مقالات مشابهة
سلطة بطاطا سهلة التحضير
سلطة بطاطا سهلة التحضير: تعد سلطة البطاطا من السلطات الخفيفة على الجسم. كما يفضل الكثير تناولها لما تحتويه من الفيتامينات والمَعادن بسبب مكوناتها الأساسي التي هي الخضروات. كما تفضل تحضيرها كل أم بسبب فوائدها وكي تمد أطفالها بالفيتامينات الطبيعية التي تحمي جسدهم. كذلك تحضر بوقت قصير جداً ولا تحتاج إلى مكونات غالية الثمن. وهي طبق خفيف يوضع في المناسبات كنوع من المقبلات. وخلال هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة التحضير وما هي المقادير اللازمة لتحضيرها. تابعوا معنا المقال حتى النهاية لنقوم بتحضير هذه السلطة بكل سرعة وسهولة:
المكونات المطلوبة لتحضير:
- ثلاث حبات من البطاطا حجم وسط.
- حبتين من الطماطم حجم صغير.
- ضمتين من البقدونس الطازج.
- حبة واحدة من بصل حجم وسط.
- عصير ليمون تقريباً عصير حبة كاملة ويمكن الزيادة ونقصان حسب الرغبة.
- ربع معلقة ملح حسب الرغبة.
- أربع معالق من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقشير البطاطا. ثم غسلها وتقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم.
- بعد ذلك نقوم بغلي المياه. ثم نضع البطاطا ونسلقها مع رشة من الملح. بعد ذلك نعير لها مدة ربع ساعة ونتأكد من إستوإها. لكن يجب أن لا تهرس وهي تسلق يجب أن يبقى بداخلها قصاوة قليلاً.
- نقوم بغسل الطماطم وتنشفها. بعد هذا نقوب تقطيعها إلى مربعات صغيرة جداً. ثم نضعها في وعاء ونضعها في البراد لمدة ربع ساعة.
- بعدهذا نقوم بتنقية البقدونس وغسله جيداً من التراب الذي بداخله. نقطع البقدونس ونضعها فوق الطماطم في البراد أيضاً.
- ثم نقوم بتقطيع البصل إلى حبات صغيرة وناعمة جداً. نضعها في الوعاء مع الطماطم و البقدونس في البراد ونحافـظ على برودتها لأن البطاطا سوف تكون ساخنة.
- في هذا الوقت تكون البطاطا قد إستوت نقوم بتصفيتها وغسلها بماء بارد حتى تبرد قليلاً. نضعها في البراد فوق المكونات السابقة ولكن دون تحريك لها.
- نعصر الليمون ونحضره. ثم نقوم بتقليب المكونات مع البطاطا ونضع الليمون والملح والزيت الزيتون ونقلبهم معاً بكل رفق حتى لا تهرس البطاطا وتقدم في زبدة باردة على السفرة.
وهكذا نكون قدمنا لكم أطيب الوصفات… نتمنى أن نكون قد قدمنا معلومات وافية لجميع القارئين.
مع جزيل الشكر لمتابعتكم موقعنا ويمكن متابعة السوق.
وبالاضافة إلى انه يمكنكم مواصل المتابعة موقعنا ومقالاتنا.
