مقالات مشابهة
حلى عش البلبل وطريقة تحضيره Ornaments nest bulbul and how to prepare it
حلى عش البلبل وطريقة تحضيره Ornaments nest bulbul and how to prepare it
نقدم لكم افضل العروض الجديدة والحصريةعلى موقع الترند عروض التوفير المدهشة تابعونا لتشاهدوا
كل جديد ومميز لدى شركات المملكة في عروض اليوم
حلى عش البلبل وطريقة تحضيره
عش البلبل
وهي من الحلويات التي اشتهرت في تشتهر بها المدن السورية كذلك تنتشر في لبنان وفلسطين وكذلك العراق
حيث تتكون من عجينة الكنافة والقطر والفستق الحلبي المبروش كما يمكن حشوها بالبندق او الجوز المبروش
و سميت بهذا الاسم بسبب الشبه الشديد بأعشاش طيور البليل
طريقة عمل عش البلبل
المكونات
نصف كيلو من عجينة الكنافة الجاهزة وكوبان من الفستق وكوب من السمن البقري وكوب من الفستق الحلبي
المبروش او الجوز المبروش
كما نحتاج من أجل القطر كوبان من السكر وكوب من الماء الساخن وربك وب من عصير الليمون وثلاث ملاعق
من عصير الليمون وملعقتان من ماء الورد
طريقة التحضير
اولا نحضر القطر حيث نقوم بإحضار طنجرة صغيرة الحجم ونضع فيها الماء وندع يغلي ثم نضيف السكر وعصير الليمون
وماء الورد وندعه يغلي لمدة عشر دقائق حتى يتكثف ثم ندعه يبرد ونسكبه ونتركه جانبا
بعد ذلك نحضر وعاء كبير الحجم ونضيف اليه الفستق الحلبي اليه ثم نضيف القطر المحضر مسبقا ونخلط حتى يتشرب
الفستق القطر ثم نحضر صينية متوسطة الحجم ونسكب فيه الفستق المتشرب بالقطر وندخله الى الفرن على درجة حرارة
180 لمدة خمس دقائق ثم يخرج ويترك حتى يبرد
بعد ذلك نجلب عجينة الكنافة ونفردها في صينية كبيرة الحجم ونقوم بلف العجينة حول اصابع اليد ونشكلها على شكل
عش البلبل ونصفها على صينية ونرص القطع بشكل جيد وعدم ترك مسافة بينها ثم نحشوها بالفستق الحلبي المتشرب
للقطر بشكل جيد ثم نقوم القطع المتشكلة من عس البلبل بالسمن البقري بشكل جيد ومن جميع الجوانب بعد ذلك نسخن
الفرن على درجة حراة 180 درجة وندخل الصينية اليه ونتركها لمدة عشرين دقيقة ونتأكد ان تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها
من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نسكب القطر المتبقي عليها بعد ذلك تقدم كما يمكننا استبدال حشوة عش البلبل
بالبندق او الجوز المبروش
