مقالات مشابهة
طريقة تحضير فطيرة المحمرة
طريقة تحضير فطيرة المحمرة: يعتبر هذا النوع من الفطاير الذي يحبه الكبار جداً لأنه يحوي القليل من الحد. كما إن طريقة تحضيره سهلة جداً وسريعة ولا تسبب التعب. كذلك هي خليط من المكونات اللذيذ والرائع مع رقائق العجين. فهي عبارة عن طبقة من العجين الرقيقة وفوقها صوص المحمرة والقليل من الموزاريلا. كذلك يمكن إعدادها في المناسبات وخاصة أعياد الميلاد أو حتى أخذها إلى النزهة فهي ليست بحاجة إلى تسخين. كذلك تابعوا معنا المقال حتى النهاية لمعرفة طريقة تحضيرها:
المقادير المطلوبة:
للصوص:
- 4 حبات طماطم مقشرة حجم وسط.
- 5 ملاعق طعام زيت زيتون.
- بصلة واحدة مفرومة ناعمة حجم وسط.
- فصين من الثوم مطحونين بشكل جيد.
- 1 ملعقة طعام دبس الفليفلة قليل الحدودية.
- رشة صغيرة فلفل أبيض.
- نصف معلقة من الملح ويمكن أيضاً زيادة ونقصان حسب الرغبة.
العجين:
- كوب ونصف الكوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاثة أكواب من الطحين. كذلك يجب إبقاء القليل من طحين الإضافي في حال إحتاج أكثر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
لتحضير العجين:
- نقوم بخلط المياه الدافئ مع الخميرة والسكر جيداً. ندعها على جنب حتى تختمر الخميرة داخل المياه لمدة عشرة دقائق.
- في هذه الأوقات نكون قد وضعنا الطحين والملح في وعاء. بعد ذلك نقوم بوضع المياه والخميرة والسكر معاً. ونتركها لمدة ساعتين تختمر جيداً في مكان دافئ.
لتحضير الصوص:
- بعد هذا نقوم بتقطيع البصل ناعم. نضع زيت في المقلة ونحميه وبعدها نضع البصل ونقلبه. بعدها نقوم بتقطيع الطماطم المقشرة إلى قطعة ناعمة جداً. كذلك نضعها فوق البصل ونقلبه معاً. ثم نضيف الدبس الفليفلة.
- ثم الثوم المهروس. ونقلبها على نار هادئة.
- بعد هذا نقوم بوضع نصف معلقة من الملح.
- ثم نضع رشة صغيرة فلفل أبيض. نتركها على النار حتى تجف قليلاً.
ثم نقوم بمد العجين على صينية مدهونة بالزيت وفوقها نضع الصوص ويمكن تزينها بالموزاريلا. ثم نضعها بالفرن على درجة 250 لمدة نصف ساعة مع مراقبتها حتى تستوي.
وهكذا نكون قدمنا لكم أطيب الوصفات… نتمنى أن نكون قد قدمنا معلومات وافية لجميع القارئين.
مع جزيل الشكر لمتابعتكم موقعنا ويمكن متابعة السوق.
وبالاضافة إلى انه يمكنكم مواصل المتابعة موقعنا ومقالاتنا.
