مقالات مشابهة
تحضير شوربة عدس شهية
تحضير شوربة عدس شهية: تعد شوربة العدس من أكثر الأكلات فوائد. كما إنها تمد الجسم بالدفء والحرارة والطاقة خاصة في فصل الشتاء. كما إنها تقوم بدور الدرع للجسم فهي تحميه الجسم بقوة كبيرة. تحميه من أمراض عديدة جداً. كذلك فأن العدس من أكثر البقوليات التي تحتوي على عناصر غذائية بشكل كبير. بالإضافة إلى أن العدس مفيد جداً للعظام وكما يحوي على الكالسيوم الذي يدخل في تركيبة الأسنان. كما إن شوربة العدس من الأكلات السورية المعروفة جداً والتي تأكل مع الكبة بأنواعها. تابعوا معنا المقالة التالية معنا لمعرفة طريقة تحضيره بطريقة مميزة:
المقادير المطلوبة:
- كوب ونصف من العدس الأحمر.
- ربع كوب من الأرز القصير.
- 2 ملعقة صغيرة من السمنة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- القليل من الملح.
- مياه بقدر ما تحتاج ( حسب الرغبة سميكة أو خفيفة).
- حبة بصلة مفرومة ناعمة.
- حبة بطاطا صغيرة الحجم مقطعة ناعمة.
- مكعب ماجي خضار.
طريقة الإعداد:
- نقوم بتقطيع البصل لحجم صغير جداً. ثم نضعها في طنجرة الطهي ونضع السمنة ونشعل تحتها. بعد إحماء السمنة ننزل البصل ونقلبه حتى يشقر.
- في هذه الأوقات نكون قد بدأنا في تقشير البطاطا ونغسلها. بعد ذلك نقطع البطاطا مكعبات صغيرة وناعمة جداً. يكون قد صار جاهز البصل وأخذ لون الأشقر نضع البطاطا فوقها ونقلبهما.
- نكون قد نقعنا الأرز قبل ساعة على الأقل. نصفي الأرز ونضعه فوق البطاطا والبصل. ونقلب وننتبه على أن لا تحترق المكونات.
- نغسل العدس الأحمر ونصفيه ونضعه فوق المكونات ونقلبهم. ثم نضيف المياه المغلية. بعد غلي المكونات نضع القليل من الملح ونتذوقه إذا كان يحتاج المزيد ممكن إن نضيف إليه. لكن علينا الإنتباه لأن الماجي يوجد به ملح بشكل جيد.
- بعد غلي الشوربة نعير لها مدة نصف ساعة مع المراقبة وكلما نقصت مياه يمكن أن نضيف إليها. ذلك حسب الرغبة إذا نريدها سميكة أم خفيفة.
- بعد إستوائها نضع لها الماجي ونتظر حتى يدوب. بعد ذلك يمكن خلطها في الخلاط للحصول على حساء من غير أي حبيبات (حسب الرغبة أيضاً).
- وهكذا تكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.
وهكذا نكون قدمنا لكم أطيب الوصفات… نتمنى أن نكون قد قدمنا معلومات وافية لجميع القارئين.
مع جزيل الشكر لمتابعتكم موقعنا ويمكن متابعة السوق.
وبالاضافة إلى انه يمكنكم مواصل المتابعة موقعنا ومقالاتنا.
