مقالات مشابهة
فوائد الكركومين الموجودة في الكركم وكيف يتم امصاصه في الجسم
فوائد الكركومين الموجودة في الكركم وكيف يتم امصاصه في الجسم
ماهو الكركم 
هو عشبة طبية من فصيلة الزنجبيل تنمو في الهند وجنوب شرق آسيا
كما أثبتت دراسات ان تناول 2جرام يومياً من الكركم يعالج التهابات القولون العصبي ويحل المشكلات التي تصيب الأمعاء
الكركومين هو عنصر ضعيف الإمتصاص فهما هو الكركومين؟؟
هو البوليفينول الرئيس أو المغذي النباتي الموجود في الكركم
خصائص الكركومين
- يتمتع الكركومين بخصائص فعالة مضادة للأكسدة
- كما أنه فعال ضد الإلتهابات
- كما يفيد الكركومين في حالات الإلتهاب الناتج عن التمرن وألم العضلات ولمرحلة التعافي بعد التمرين
- ولحالات إلتهاب المفاصل التنكسي والروماتويدي
- كما أنه جيد لتقلبات المزاج كالقلق وفعال جداً للمتلازمة الأيضية
- وللأمراض التنكسية في العين كالزرق والساد واعتلال الشبكية
استخداماته حول العالم
- أما حول العالم فإنه يعد شائع الإستخدام فيما يلي
- إذ إنه يدخل في تركيبة الكاري في الهند
- ويباع كمكمل غذائي في الولايات المتحدة الأمريكية
- كذلك يدخل في مستحضرات التجميل في تايلند
- بلإضافة لإستخدامه كملون وصباغ في الصين
- أما في كوريا فيستخدم ويضاف للمشروبات
- وفي ماليزيا يستخدم كمعقم
- ومضاد التهاب في باكستان
- كما يشرب كالشاي في اليابان
سبب ضعف امتصاص الكركومين وكيف يتم تعزيز إمتصاصه
سبب ضعف إمتصاصه هو لأنه منحل بالدهون ولهذا فإن امتصاصه بالنسب المطلوبة يستلزم طريقة معينة لتناوله لذلك سنذكر كيف يتم امتصاصه
يتم امتصاص الكركومين بعدة امور
- أخذ المغذيات الأخرى الموجودة في الفلفل الأسود والذي يدعى البيبيرين (piperine)ولهذا ينصح يتناوله إلى جانب الكركومين في كثير من الاحيان يكون مستخلص الفلفل الأسود مضافاً أصلاً إلى مكمل الكركومين بحيث يساهم البيبيرين بتعزيز إمتصاص الكركومين بنسبة 2000%
- تناوله مع الدهون يعزز الإمتصاص أيضاً مثل (الأفوكادو أو الدهون الموجودة في الوجبات أو من اللحوم أو البيض لذا يحبب تناول الدهون عند أخذ الفيتامينات المنحلة في الدهون لأن ذلك يعزز امتصاصها
- تعريضه للحرارة قليلاً كإضافته إلى الشاي الساخن أو الكاري لأن الحرارة غير الشديدة تساهم في تعزيز امتصاصه
للمزيد من المعلومات والأخبار تابعوا موقعنا ترند وعروضنا على موقع سوق ليصلكم كل جديد.
