مقالات مشابهة
طريقة صنع كيك إسفنجي
طريقة صنع كيك إسفنجي: الكيك من أشهر الحلويات التي تقدّم في تركيا. وهو عبارة عن كيك غربي وكما يتمّ تحضيره بطرق عدة وتضاف إليه الكثير من مزينات مثل الكريمة. والفواكه. والشوكولا.وكذلك الفواكه الجافة مثل الذبيب. وكما يتمّ تقديمه في المناسبات، مثل كأعياد الميلاد. والأعراس. أو كذلك حفلات التخرج وهو من أكثر الحلى التي يرغب بها جميع الأعمار.
سنتعرف الآن إلى طريقة إعداده ومكوناته…
مكونات كيك :
- واحد ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- واحد كوب من السكر.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر.
- ثلث ملعقة صغيرة من بيكنغ الصودا.
- كما يمكن وضع رشة من الملح.
- ثلث كوب من الزبدة السائلة.
- كوب من الماء الفاترمعتدل الحرارة حصراً.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا ويمكن وضع ظرف فانيليا.
- كريمة الشانتيه.
- فواكه مثل: الفراولة أو الكيوي أو الأناناس.
طريقة تحضير كيك إسفنجي:
- نشعل الفرن على حرارة 180 درجة عند البدء بالتحضير.
- ثم ندهن قالب بالزبدة السائلة.
- ثم كذلك نخلط في وعاء خاص الدقيق. وثم السكر. والكاكاو. والبيكنج باودر. وثم الملح، وبيكنج باودر. حتى يتشكل لدينا خليط ذو قوام كريمي ومتماسك.
- كذلك نضيف إلى الخليط أيضاً الزبدة السائلة. والماء، وثم الفانيلا.كما نقوم بخلط الخليط بالميكسر الكهربائي. حتى يتماسك.
- ثم نسكب في قالب الخاص به المدهون الخليط.
- وندخله إلى الفرن.
- بالإضافة إلى إنا نعير له مدّة نصف ساعة، حتى ينضج جيداً مع مراقبته قد يحتاج إلى دقائق أكثر أو أقل كذلك حسب كل فرن وقوته.
- نخرج الكيك من الفرن، ونتركه حتى يبرد لمدة نصف ساعة.
- حتى يبرد نقوم بغسل الفواكه تجفيفها وكما إنا نقوم بتقطيعها لشرائح رقيقة وبالرضافة إلى إنا نقوم بحفظه في البراد.
- كما إنا نقوم بإعداد الكريمة وحفظها أيضاً في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- ثم نقطّع الكيك إلى ثلاثة طبقات متساوية نضع طبقة من الكريمة. وكذلك نضع فوقها قليل من الفواكه المقطعة. كما نعيد الكرة في الطبقة الثانية. وعلى وشه نزينه بالكريمة والفواكه بطريقة لذيذة وشهية. كما يمكن حفظه في البراد لمدة نصف ساعة.
ويكون قد جاهز للتقديم مع أطيب التمنيات…
وهكذا نكون قدمنا لكم أطيب الوصفات.. نتمنى أن نكون قد قدمنا معلومات وافية لجميع القارئين.
مع جزيل الشكر لمتابعتكم موقعنا ويمكن متابعة السوق.
وبالاضافة إلى انه يمكنكم مواصل المتابعة موقعنا ومقالاتنا.
