مقالات مشابهة
طريقة عمل مبرومة اللحمة والفطر بالتفصيل خطوة بخطوة. يعتبر الفطر أحد أكثر الأطعمة المغذية على الإطلاق، ويحبه الأطفال كثيراً. كما تتعدد طرق تحضيره، حيث من الممكن تحضيره في شكل سلطة أو شوربة أو تناوله محمراً.
كذلك تعتبر مبرومة اللحمة والفطر من ألذ أنواع المعجنات المشهورة، والتي يرغبها جميع أفراد العائلة. وذلك لكونها تجمع بين اللحم الشهي المفروم مع شرائح الفطر اللذيذة. والتي يتم لفها بطبقات من الرقاق الذهبي الهش.
ومن الجدير بالذكر، أن للمبرومة العديد من الأنواع. وذلك حسب طريقة التحضير، فمنها ما يحضر بعجينة عادية ومنها باستخدام عجينة الرقائق. علاوة على ذلك تختلف المبرومة باختلاف الحشوات أيضاً، فمن الممكن حشوها بالسبانخ أو بالجبنة أو حتى بالتمر. وفي السطور التالية من موقع الترند سنعرفكم على طريقة سهلة ومميزة لتحضير المبرومة بحشوة اللحمة والفطر.
طريقة عمل مبرومة اللحمة والفطر
في البداية سنقوم سيدتي بذكر المقادير والمكونات اللازمة لتحضير هذه الوصفة، وهي كالآتي:
- علبتان رقائق عجين.
أما مقادير الحشوة :
- كوب لحمة ناعمة
- كذلك كوب فطر شرائح
- بالإضافة إلى حبة بصل واحدة مبشورة
- كما تتطلب الوصفة نصف كوب جبنة قشقوان مبروشة
- كذلك نحتاج إلى ملعقة صغيرة من كل من، ملح، وفلفل أسود.
كذلك ملعقة كبيرة زبدة - وأيضا، كوب زيت نباتي
وبالنسبة للتزيين فنحتاج إلى:
- ملعقة كبيرة حبة البركة
- كذلك بيضة واحدة.
خطوات التحضير
- في البداية نقوم بتحضير الحشوة، وذلك عن طريق وضع كمية الزبدة في مقلاة مناسبة، ثم نضعها على نار متوسطة.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة بالحشوة البصل المبشور ونقلبه حتى يذبل تماما، ومن ثم نضيف اللحمة ونقلبهم بضع ثواني كما نضيف الملح والفلفل وننتظر حتى تنضج اللحمة.
- من ثم نضيف الفطر ونقلبهم بضع دقائق ، يلي ذلك إضافة الجبنة المبشورة وثم نقلبهم جيدا، وبهذا تصبح الحشوة جاهزة
- بعد ذلك نفرد الرقائق بعد إخراجها من الفريزر قبل نصف ساعة، كما نقوم بصفها حتى يتشكل لدينا مستطيل طويل.
- من ثم نقوم بدهن طبقات الرقائق بالزيت النباتي.
- ثم نضيف الحشوة ونبدأ بلف الرقائق، مع مراعاة إحكام اللف، ومن ثم نبرم الرول بشكل لولبي.
- بعد ذلك ندهن وجه الرقائق الملفوفة بالبيض ثم نرش حبة البركة
- ثم ندخل المبرومة الى الفرن الساخن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماما وتكتسب اللون الذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإخراج المبرومة من الفرن ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم. وبالصحة والهناء.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
