مقالات مشابهة
طريقة إعداد كرات البطاطا How to prepare potato balls
طريقة إعداد كرات البطاطا How to prepare potato balls
نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة و المميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع من خلال موقعنا عروض اليوم
المقادير
أربع حبات من البطاطا بحجم كبير . كذلك نصف كوب من الحليب السائل.
بالاضافة الى ملعقتان طعام من اللبن زبادي . كذلك بيضة بحجم متوسط .
كذلك نصف ملعقة طعام من الملح. بالاضافة الى نصف ملعقة طعام من الفلفل الأسود .
بالاضافة الى نصف ملعقة طعام من البابريكا. كذلك نصف طعام ملعقة من الزنجبيل الناعم .
كذلك نصف ملعقة طعام من الهيل المطحون. و اخيرا زيت نباتي وافر للقلي.
طريقة تحضير كرات البطاطا
اولا نقوم بتقشير البطاطا ثم نغسلها جيدا و نقطعها بشكل قطع متوسطة الحجم
و نسلقها لمدة 10 دقائق ثم نصفي البطاطا من الماء جيدا .
ثم نهرس البطاطا باستعمال شوكة الى ان يصبح قوامها أملس .
بعد ذلك نقوم باضافة البيضة و كذلك اللبن و الحليب السائل و نحركهم جيدا الى ان تتماسك المكونات
مع بعضها شكل جيد .
ثم نضيف البهارات و نقلبهم قليلا لكي تختلط البهارات مع البطاطس .
ثم نضع خليط البطاطا في طنجرة كبيرة و نرفعها على نار هادئة لكي نتخلص من الماء و ايضا تزداد كثافتها .
بعدها نرفعها عن النار و نضعها جانبا لكي تبرد مع الحرص على التحريك من وقت لاخر .
ثم نبلل اليدين بالقليل من الماء و ناخذ كمية من البطاطا المهروسة بحجم الكرة او حسب الرغبة .
و نكورها في باطن اليد لكي نحصل على شكل دائري.
نكرر هذه الخطوات حتى انتهاء الكمية .
ثم نصف كرات البطاطا على صينية مرشوش عليها القليل من نشاء الذرة .
ثم نضع كمية وافرة من زيت الذرة على النار ونتركه الى ان يسخن تماما .
و نقلي كرات البطاطا مع الحرص على عدم تحريكها مباشرة لكي لا يتأثر شكلها.
ثم نقلبها بعد أن تطفو على وجه الزيت قومي باستمرار الى ان يصبح لونها ذهبي
ثم نضهعا على ورق نشاف لكي نتخلص من الزيت الفائض
بعد ذلك نرتب كرات البطاطا ساخنة في طبق التقديم و نقدم الى جانبها الكاتشب .
في الختام نرجو ان تكون وصفتنا نالت اعجابكم فنحن نسعى دائما لتقديم الذ و اطيب الوصفات تابعونا
دائما لتكونوا اول من يطلع على كل ماهو مفيد و جديد .
