مقالات مشابهة
الفطيرة التركية بحشوة اللحمة و الخضروات الشهية
الفطيرة التركية بحشوة اللحمة و الخضروات الشهية
فطيرة مميزة بفائدتها الكبيرة و لذة طعمها جربيها فهي مناسبة لأطفالك و لعائلتك و يمكنك شرب اللبن بجانبها
مكونات العجينة:
- كوب حليب فاتر
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- رشة ملح
- ربع كوب زيت مازولا كوبين طحين
مكونات الحشوة :
- ٣٠٠ غ لحم مفروم
- جزرة مبشورة أو مقطعة مكعبات صغيرة
- بصلة صغيرة مفرومة مكعبات
- فليفلة خضراء مفرومة مكعبات
- رشة ملح
- فلفل أسود
- جوزة الطيب
- بهار مشكل و فيجيتا و كذلك بابريكا و بودرة ثوم و بودرة زنجبيل
- كزبرة يابسة و رشة بقدونس أو أوريغانو أو روز ميري
- ملعقة كبيرة دبس بندورة
- جبنة موزريلا اختياري
الفطيرة التركية بحشوة اللحمة و الخضروات الشهية
طريقة التحضير :
- أول شيء نجهز العجينة نضع الحليب و الزيت و كذلك الخميرة و السكر و نخلطهم جيداً و بس تتفاعل الخميرة نضع الطحين و رشة ملح و نعجنها جيداً لتصبح عجينة متماسكة و ناعمة
- بعد ذلك نضعها جانباً للتخمر
لتجهيز الحشوة:
نشوح البصل بزيت مازولا و بعدها نشوح الجزر و بعد ذلك نضع اللحمة و جميع البهارات و نقليهم حتى ينضجوا و آخر شيء ننضع الفليفلة الخضراء و ملعقة دبس بندورة - و نتركها لتبرد قليلاً نقطع العجينة لقطعتين متساويتين و نفرد كل قطعة على شكل دوائر أو حسب شكل الصينية و نوزع أول قسم بسفل الصينية و نرش عليها جبنة الموزريلا
- بعد ذلك نوزع الحشوة و رشة جبنة حسب الرغبة و بعدها نضع العجينة الأخرى بعد أن نكون قد فردناها و نحاول تثبيتهم ببعض من الأطراف بشكل ممتاز
- و كذلك ندهن الوجه بالحليب و نضع رشة حبة البركة و جبنة و نشويهم لمدة ١٥ دقيقة على ٣٥٠ درجة
- مع المراقبة لأن كل فرن يختلف عن الفرن الآخر….. و ألف صحة و هنا
لا تنسوا متابعينا أن تزوروا موقعنا ترند للمزيد من المعلومات القيمة المضافة و الوصفات الشهية ، كذلك يمكنكم زيارة موقعنا السوق الذي يحتوي على العروضات المميزة و التخفيضات
