مقالات مشابهة
طريقة صنع وصفة تريليتشيه trileçe
طريقة صنع وصفة تريليتشيه trileçe
أكلة حلو أصلها تركي
المكونات :
للكيك:
- نصف كوب زيت
- ٣ بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- نصف كوب سكر
- نصف كوب حليب
- كوب و نص طحين
- كذلك ملعقة صغيرة بيكينع باودر
- ربع ملعقة صغيرة بيكينغ صودا
التشريبة :
- ١ كوب حليب
- ١ كوب حليب مكثف محلى
- كذلك ١ كوب حليب مبخر بديل الكريما السائلة أي نوع كريما مخفوقة ( شانتيه أو سائلة )
صوص الكراميل :
- ١ كوب سكر
- ٥٠ غرام زبدة كوب كريما سائلة تحكموا بالكريما حسب السماكة في الأول نضيف نص كوب و بعدها نزيد إلى أن يصبح القوام بين السائل و الجامد
طريقة صنع وصفة تريليتشيه trileçe
طريقة التحضير :
- نحضر بمضرب يدوي أو خفاقة الكيك الزيت النباتي مع البيض و الفانيلا و السكر ثم نضيف الحليب
- و نحرك نضيف الطحين و البيكنغ باودر و البيكنغ باورد صودا و نضع الخليط في الوعاء الذي سوف نقدم به
- و نخبزه بالفرن على حرارة ١٨٠ درجة
التشريبة :
- بينما الكيك بالفرن نجهز على النار الخليط الذي سوف نسقي الكيك به
- كوب حليب مع كوب حليب مكثف و كوب حليب مبخر إذا كان ليس لديكم حليب مبخر استبدليها بكريما سائلة
- بعدها نخرج الكيك من الفرن نبدأ بتشريبه من مزيج الحليب السخن
- و نتركه لحين أن يبرد قليلاً و بعدها على البراد لحين أن يبرد تماماً
- نخفق الكريما و نترك كمية قليلاً للتزيين ثم نشكل طبقة من الكريما فوق الكيك المشرب و نضعها بالبراد بينما نحضر صوص الكريم كراميل
صوص الكراميل :
- نضع السكر على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ أن يتكرمل ثم نضيف الزبدة و الكريما السائلة مع التحريك السريع جداً
- نتركه حتى يصبح حرارته معتدلة ثم كذلك نضع طبقة فوق طبقة الكريما التي قبلها
للتزيين :
- نضع الكريما بكيس حلويات و نشكل خطوط رفيعة فوق طبقة الكراميل
- و بعود خشبي نسحب الخطوط من الأسفل إلى الأعلى و بالعكس لحين أن يظهر بالمظهر الذي بالصورة……. و صحة و هنا
