مقالات مشابهة
وصفة بطاطا ودجاج بالفرن
وصفة بطاطا ودجاج بالفرن: يعد الدجاج مصدر أساسي. حيث يحوي على قيم غذائية كبيرة من فيتامينات وبروتينات ومعادن وغيرها كثيراً. كما تعد أكلة الدجاج والبطاطا في الفرن من أكثر الأكلات متعة لدى الأطفال لأنها لذيذة ومحبوبة بين جميع الأعمار. وهي من أشهر الأكلت في الوطن العربي وتقذم في المناسبات الكبيرة. وتحضيرها ليسا بشيء الصعب. كما إنها لا تأخذ وقت طويل في التحضير. وهي من الأكلات الأقل سعرات حرارية فهي توضع في الفرن فهي تشوى فقد فلا يوضع بها إلا القليل من الزيت النباتي فقط. تابعو معنا المقالة حتى النهاية لمعرفة طريقة تحضيرها بكل سهولة:
المقادير المطلوبة:
- كيلو ونصف من الدجاج ( نوع أفخاذ).
- أربع حبات من البطاطا حجم وسط.
- عصير حبتين من الليمون الطازج.
- أربع أسنان من التوم المقشر.
- نصف كوب من زيت الزيتون (حسب الرغبة).
- فلفل أسود رشة صغيرة.
- عيدان من القرفة عدد إثنان.
- هيل قدر ربع معلقة.
- بصلة واحدة حجم صغير.
- فلفل أسود حب.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الدجاج جيداً.ثم نقوم بغلي مياه ووضعها في طنجرة على النار نغليها حتى نزيل منها الزنخة بشكل تام.
- ثم بعد ذلك نقوم مياه مغلية نظيفة في وعاء ثاني على النار ونضع الدجاج بداخله حتى يغلي ونضع معه البصلة وعود القرفة والقليل من الهيل. كذلك يمكن وضع فلفل أسود حب حبتين أو ثلاث فقط.
- نتركه على النار ريثما تنضج لمدة نصف ساعة أو ساعة حسب نوعية الدجاج و جودته.
- في هذه الأثناء نقشر البطاطا ونغسلها من التراب جيداً. بعد هذا نقوم بتقيعها لأنصاف دوائر حجم وسط.
- بعد ذلك يمكن أن نقلي البطاطا لمدة عشرة دقائق حتى لا تأخذ وقت طويل في الفرن. كذلك يمكن أن ندعها نية.
- بعد هذا يكون الدجاج قد ننضج. نوزع البطاطا في الصينية وفوقها الدجاج ونضع عصير الليمون وزيت الزيتون ونقوم بهرس التوم بشكل ناعم تماماً. بالإضافة إلى إنا نرش القليل من الفلفل الأسود والهيل والملح حسب الرغبة والقليل من مرقة الدجاج ونزيدها كلما نقصت.
- ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ويمكن زيادة الوقت أكثر عليها إذا كان تحتاج المزيد من الوقت.
- بعد مضي الوقت تكون قد أصبحت جاهزة للتقديم.
وهكذا نكون قدمنا لكم أطيب الوصفات… نتمنى أن نكون قد قدمنا معلومات وافية لجميع القارئين.
مع جزيل الشكر لمتابعتكم موقعنا ويمكن متابعة السوق.
وبالاضافة إلى انه يمكنكم مواصل المتابعة موقعنا ومقالاتنا.
