مقالات مشابهة
معلومات هامة عن الفيتامين B 2-3-4-5-12 ومصادرها الغذائية
معلومات عن الفيتامين B ومصادره ،فيتامين B2 عبارة عن مادة صفراء اكتشفت بالحليب ، ونقص هذا الفيتامين يؤدي إلى التهاب زوايا الفم
واحمرار اللسان وضمور الحليمات اللسانية ، واضطرابات والتهابات جلدية على سبيل المثال
والتهاب ملحمة العين وجفاف القرنية والتهاب حواف الأجفان.
ويسبب الحرمان منه فقدان النمو وإذا استمر الحرمان بدأ الهزال الذي يؤدي إلى الموت.
معلومات عن الفيتامين B ومصادره.
ويعزى تعطيل وظيفة الخلايا وظهور الشيخوخة المبكرة إلى نقص هذا الفيتامين.
والحاجة اليومية من هذا الفيتامين من 2 – 3 ملغرام يوميا.
وأهم مصادره الغذائية : الخميرة ،السبانخ ، الملفوف ، والحبوب مثل الصويا والحمص والفول والفاصولياء
ويوجد في الليمون والمشمش والدراق والبيض والحليب والسمك.
معلومات هامة عن فيتامين B3 ومصادره الغذائية :
يدعى هذا الفيتامين حمض التبغ وله دور كبير في عمليات الأكسدة والإرجاع التي تحدث في الجسم كما يساعد على الهضم وعلى التنفس.
أما نقصه في الغذاء فيؤدي إلى الإصابة بآفات جلدية كالإحمرار وتشقق اللسان
ويؤدي أيضا إلى حدوث اضطرابات عصبية كالنرفزة والصداع وعدم التوازن وبطء الفهم وضعف الذاكرة
معلومات عن الفيتامين B ومصادره.
كما يسبب اضطرابات هضمية مثل عسر الهضم ونقص الشهية للطعام والقيء والإسهال ونقص الوزن.
وأهم مصادره الغذائية : الخميرة الملفوف السبانخ الجزر البندورة البصل الفاصولياء العدس القمح الجوز التفاح المشمش الخوخ الليمون الدراق اللحوم.
معلومات هامة عن الفيتامين B5 + B4:
هذه الفيتامينات من زمرة ( B ) المركب ، وهذه الفيتامينات ضرورية للنمو
كما تساعد على الشفاء في بعض حالات فقر الدم وتوجد هذه الفيتامينات في قشور الأرز ومعظم الأنسجة العضلية عند الفقريات
والجدير بالذكر أن فيتامينات B14 + B13 من زمرة فيتامينات B المركب .
معلومات هامة عن فيتامين B12 :
إن لهذا الفيتامين أهمية كبيرة في جسم الإنسان فهو ينشط الكبد والدماغ وسائر الجسم
ويجدد الدم ويشرف على بناء الكريات الحمراء فيه ومن الجدير بالذكر أن الجسم لا يمتص هذا الفيتامين ، إلا بعد أن يتحد مع مادة مجهولة التركيب التي تفرزها المعدة وتسمى بالعامل الداخلي.
معلومات عن الفيتامين B ومصادره.
يسبب نقصه من الغذاء فقر الدم الشديد والشحوب الواضح واليرقان الخفيف ونقص الشهية للطعام، والخمول والصداع والتهاب العصب البصري على سبيل المثال.
أعراض نقص هذا الفيتامين : الكآبة وآلام الظهر ، طنين الآذان ، وضيق التنفس بعد الجهد وعسر بلع واضطراب في الحس على سبيل المثال.
أهم مصادره الغذائية : يكثر تواجده في الكبد بحيث يوجد فيها بتركيز شديد وفي اللحوم والسمك والبيض ولحوم الطيور مثلا .
لمزيد من المعلومات المفيدة تابعوا معنا موقعنا الترند ولا تنسوا متابعة السوق.
