مقالات مشابهة
محتويات الجزر وفوائده وبعض استعمالاته
محتويات الجزر وفوائده وبعض استعمالاته
يعد من الخضار التي تدخل في أطباق كثيرة وهو مهم لصحة الجسم كما أنه يتميز بطعمه الحلو اللذيذ وفوائده العديدة.
محتويات الجزر:
تحتوي كل جزرة متوسطة الحجم على ٢٥ سعرة حرارية و(٨٨) بالمئة من الماء
و(٥،٨)من الكربوهيدرات و٣ جرام من السكر (١،٧) من الألياف وفيتامين (أ) وبيتا
كاروتين وألفا كاروتين و(١٩٥) من البوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين سي وفيتامين (ك).
فوائد الجزر:
هو من أكثر الخضراوات فائدة للجسم يقوم الجزر بمخصصاته بالمحافظة على حماية
العيون من الجفاف ويقي من العمى الليلي كما أنه مفيد لمرضى الضغط لاحتوائه على
البوتاسيوم الذي يقوم بدوره بالمحافظة على صحة الشرايين لاحتوائه على الألياف
والبوتاسيوم كذلك يفيد لمرضى السكر لأنه لايرفع معدل السكر عند تناوله بكمية معتدلة
كما أنه يحمي من سرطان الرئة والبروستات لاحتوائه على مجمعة كبيرة من
الفيتامينات المهمة كما أنه يفيد في تخفيض الوزن لأنه يعطي شعور بالشبع لفترة طويلة
كذلك يعمل الجزر على تقوية مناعة الجسم ويساعد على شفاء الجروح ويعمل على
صحة العظام ويقي من هشاشة العظام لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين (ك) والفسفور
وهذه الفيتامينات مفيدة جداً لصحة العظام ويساعد في تخفيض الكولسترول الضار ويقي من السكتات القلبية.
أضرار الجزر:
إذا تم تناول الجزر بشكل مفرط فإنه يؤدي إلى تسمم الفيتامين وتكون أعراضه غثيان،
وتقيئ، زغللة في العيون، جفاف في الجلد، قلة الشهية، حساسية من ضوء الشمس،
خمول وإرهاق كما أنه يصعب الهضم ويؤدي إلى غازات وانتفاخات وتشنج القولون
وممكن أن يسبب حساسية لدى بعض الأشخاص وتكون الأعراض إحمرار في العين
والجلد وانتفاخ في الشفايف والتهاب في الفم والحد المسموح به من تناول الجزر هو أربع حبات يومياً.
استعمالات الجزر:
مممن أن يؤكل نيئ أو مطبوخاً كما يمكن أن نتناوله كعصير صحي وكذلك ممكن أن نضيفه إلى أطباق السلطة بمختلف أنواعها.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
