مقالات مشابهة
طبخة المعكرونة بالبشاميل…بينما طبختنا اليوم طبخة ايطالية مشهورة …كذلك طبخة اليوم غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية اللازمة لتعزيز الصحة السليمة والغنية بالالياف .
طبخة المعكرونة بالبشاميل المقادير
- 4ملاعق طحين .
- و1لتر حليب .
- أيضا كيس 1معكرونة .
- بهارات حسب الرغبة .
- و جبنة موزريلا ربع قالب .
- أيضا جزر .
- وعلبة ذرة .
- أيضا زبدة .
- ربع كيلو لحم او نصف صدر دجاج .
طريقة التحضير
- أولا نحضر وعاء عميق أو طنجرة وتحضر معكرونة اي شكل تحبينه نوابض أو نصف حلزونة أو ديربي ….ثم نسلق المعكرونة
- ونضع داخل الماء ملعقة ملح ونقطة زيت حتى لا تلتصق المعكرونة ننتظرها حتى تغلي ثم نضعها في مصفاة حتى تتصفى من الماء جيدا ….
- بعدها نطبق خلطة البشاميل نحضر وعاء أو طنجرة ثم نضع 3شرائح من الزبدة…
- ثم نضع فوقها طحين ملعقتين كبيرتين وتمزج الخليط جيدا من الإنتباه لعدم تكتل الخليط …
- بعدها نضع تقريبا لتر حليب سائل ونخلطها جيدا مع المزيج …
- ونحركها جيدا وممكن إضافة أي نوع من الخضراوات كالجزر والذرة والفلفل الاخضر ..
- وبعدها نضع زيت قلي و سمنة ونقلي الدجاج او اللحم ونضع عليه البهارات مثل الكاري -الباربكيو وملح وفلفل وشطة حمراء …
- ثم نحضر طبق قابل للتسخين ونضع قسم من المعكرونة ونضع صلصة البشاميل وممكن أن نضع مكعب مرق الدجاج من ماجي تعطي مذاق رائع.
- بعد ذلك نضع الطبقة الأخيرة من المعكرونة ثما نضع طبقة اللحم او الدجاج وباقي المعكرونة …..
- ونضع الجبنة المبشورة وباقي صلصة البشاميل..
- ثم نضعها في الفرن لمدة15 أو 20دقيقة حتى تذوب الجبنة مع البشاميل والمعكرونة .
- كذلك ممكن تقديم البطاطس المقرمشة المقلية كطبق بجانب المعكرونة ….
- ولتحضير البطاطس المقرمشة ننقع البطاطس لمدة نصف ساعة في الخل ….
- وننشف البطاطس في منشفة جافة قم نبدأ بقلبها ونصيحة لكل محبي البطاطس رش البهارات المخصصة بالبطاطس تعطي طعم أكثر من رائع وخاصة إذا اختلط الكاري والباربكيو وبهارات البطاطا .
- وصحتين وعوافي على قلوبكم متابعينا الاكارم.
في ختام هذا المقال الجميل الشيق والطبخة الرائعة أنصح كل سيدة منزل بتحريبها سيحنها الصغار والكبار …ولكم منا ارق النسائم المحملة بعبق الياسمين والورود الفواحة التي تعطر مساءكم بكل خير .
