مقالات مشابهة
طبخة الكوسا باللبن …بينما طبختنا لليوم من أشهى الطبخات واطيبها على المائدة السورية …كذلك نقدمها لكم خطوة بخطوة مع المقادير وطريقة التحضير .
طبخة الكوسا باللبن
- نصف كيلو لحم غنم مفروم .
- و1كيلو كوسا.
- أيضا 2كيلو لبن .
- ملح وفلفل .
- زيت قلي ذرة .
طريقة التحضير
- أولا نحفر الكوسا حفر سميك قليلا …ثم نضع اللحمة على النار ونضع عليها الملح والفلفل ….
- بعدها نحشي الكوسا اللحمة ونقلي الكوسا بزيت الذرة حتى تتحمر قليلا ….
- ثم نغلي ماء ونضع فيها ملح وملعقة زيت ذرة ونضع الكوسا بعد إخراجها من الزيت في الماء المغلي لمدة ربع ساعة ….
- بعدها نكون قد حضرنا اللبن نصفي اللبن 2كيلو ونضع ملعقتين نشاء الذرة ثم نضعه على النار مع التحريك المستمر حتى لاتتكتل ….
- بعد أن يغلي نضع الكوسا داخلة ونطفئ تحته النار …
- وصحتين وعوافي على قلوبكم .
- نقدم الأرز الأبيض مع الشعرية جانبها .
- سوف نقدم لكم طريقة تحضير الأرز .
مقادير الأرز الأبيض
- 2كأس أرز أبيض قصير .
- وملعقتين سمنة .
- أيضا نصف كأس من الشعرية .
- 2كأس ماء .
- ملح .
طريقة التحضير
- ننقع الأرز الأبيض لمدة ربع ساعة وممكن أن نخلط الأرز كاس رز قصير وكأس رز طويل حسب الرغبة …
- نضع ملعقتين من السمن ونضع نصف كاس
- الشعيرية حتى تتحمر قليلا ويصبح لونها اشقر…..
- بعدها نضع 2كأس من الماء على النار وننتظر حتى يغلى …ثم نضع الارز فوق الماء وننتظر حتى يغلي …
- بعدها نضعه على نار هادئة جدا حتى تنضج …
- ممكن تقديم الخضراوات مع الطبخة الفجل -الفلفل الاخضر -الجرجير أو أي نوع من الخضار حسب الرغبة .
فوائد الكوسا
- تعزز المناعة وتقوي الجسم .
- وتعمل على ترطيب الجسم والبشرة بفضل المواد الموجودة بالكوسا المضادة للأكسدة .
- توازن السكري وتنظم الجهاز الهضمي وتحافظ على الألياف الموجودة داخل المعدة.
- أيضاتدخل في نظام التمثيل الغذائي الصحي المتوازن.
- إضافة إلى ذلك تحتوي على فيتامين ب المهمة لصحة الأعصاب وصحة القلب والشرايين والأوعية الدموية.
- أيضا تحتوي على مواد مفيدة لالتئام الجروح والحروق .
- وتعمل على ترطيب العيون والبشرة والجسم وتنشط الكبد وتمنح الشعر لمعان ونعومة فائقة حيث تدخل في الخلطات الخاصة بالشعر وأيضا خلطات طبيعيه للبشرة .
