مقالات مشابهة
طريقة تحضير خبز الشوفان
طريقة تحضير خبز الشوفان
يعد من المخبوزات الصحية التي تمد الجسم بالطاقة وتشعره بالشبع ومفيد جداً في الحمية المتبعة لانقاص الوزن ولمرضى الكولون.
مكونات خبز الشوفان:
ثلاث أكواب من الشوفان كما نضيف ثلاث أكواب طحين الحبة الكاملة وملعقتين من
حبة البركة وهنا اختياري نستطيع التخلي عنها و ملعقتين كبار من بذر الكتان كما
نضيف ملعقة كبيرة من الخميرة ومن ثم نضع ملعقة صغيرة من الملح ونضيف كوبين ونصف من الماء الفاتر.
طريقة تحضيرخبزالشوفان:
نحضر الخميرة في كوب ماء ورشة قليلة من السكر ونتركهم على جنب لتتفاعل
الخميرة مع السكر نبدأ الآن بطحن الشوفان في الخلاط لمدة أربع دقائق ويصبح
الشوفان ناعم مثل الطحين كما نضيف الخميرة في العجانة ونضيف كوب من الماء
كذلك نضيف الطحين والشوفان والملح وحبة البركة ثم نضيف بذر الكتان ونبدأ في
العجن لمدة خمس دقائق وإذا احتاجت العجينة ماء نقوم بتزويدها بالتدريج لحين
الحصول على قوام متماسك لين ونتركها لترتاح لمدة نصف ساعة كما نقوم بتقطيع
العجينة إلى دوائر ونضعها في وعاء ونقوم بتغطية الوعاء لمدة عشر دقائق بعد ذلك
نأخذ قطع العجين ونبدأ بفرده على سطح أملس ناشف بعد رش السطح بالقليل من
الطحين ونمد العجينة بواسطة الشوبك ونمده بسماكة واحدة وبشكل دائري ومن ثم
نضع العجينة المكورة في صينية مغطاة بقطعة قماش قطنية ونكمل العملية لحين
انتهاء الكمية جميعها ونتركها لترتاح ونبدأ بعمل الخبز الصغير نأتي بمقلاة التيفال
نضعها على النار ونمد العجينة قليلاً وبشكل دائري ونوسعه جيداً كما نقوم برشه
بالقليل من الماء ونضعه داخل المقلاة على نار هادئة جداً من دون إضافة أي زيت
لمدة دقيقة واحدة ونقلبه على الطرف الآخر ليأخذ اللون الذهبي ونكرر العملية
لانتهاء الكمية ويجب تبريده لكي لا يعجن والآن نبدأ بخبز الخبزات الكبيرة التي
تركناها ترتاح ونضعها في المقلاة الموضوعة على النار نتركها في المقلاة لمدة
دقيقتين فقط ونقلبها على الطرف الثاني بعد التأكد من استواء الطرف الأول نكمل كامل العجينة بنفس الطريقة ويصبح لدينا خبز صحي لذيذ.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
