مقالات مشابهة
طريقة عمل الكيك الإسفنجي المحشي
طريقة عمل الكيك الإسفنجي المحشي
يعد من ألذ أطباق الحلوى الشهية شكله جميل وسهل التحضير ويقدم في المناسبات العائلية وأعياد الميلاد ويحبه الكبار والصغار.
مكونات الكيك الإسفنجي:
ثلاث أكواب من الطحين ،كوب واحد من الزيت، واحد كوب من اللبن ، كوب ونصف من السكر ،كوب ونصف من التوت البري،٤حبات من البيض، عصيرنصف ليمونة مع برشها ،ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر والفانيليا، ملعقتين من الخل،نصف ملعقة من بيكنغ صودا ،رشة ملح .
مكونات الصوص:
كوب ونصف سكر بودرة ، عصير برتقالة مع برش قشرتها وكوب توت بري.
طريقة تحضيرالكيك الإسفنجي:
نضع البيض بالخلاط كما نضيف معه السكر ونضربهم ليذوب السكر كما نبدأ
بوضع عيار اللبن ومقدار الزيت وبرش الليمون ورشة الملح ومن ثم نضيف أيضاً
الفانيليا وكذلك عصير الليمون ونبدأ بضربهم جيداً بالخلاط بعد ذلك نفرغ الخليط
بوعاء زجاجي كبير ونضيف فوقه البيكنغ باودر وبعد ذلك نقوم بإضافة الطحين
بالتدريج كما نستمر في الخلط لحين انتهاء مقدار الطحين الموجود لدينا ويصبح لدينا
خليط كريمي كما نضيف فوقه بيكنغ الصودا والخل ونخفقهم جيداً مع الخليط الذي
جهز لدينا كذلك نضيف التوت البري إليه ونحرك الكيك بهدوء كما نبدأ بتحضير
قالب الكيك بدهنه بزيت الذرة جيداً على كامل القالب ورشه بالقليل من الطحين
ونفرغ خليط الكيك في القالب ونوزعه فيه وندخله على الفرن في درجة حرارة
(١٧٠) من القسم الأسفل فقط لمدة (٤٥) دقيقة.
طريقة تحضيرالصوص:
نضيف القليل من العسل أو القطر أو الحليب المكثف حسب الرغبة إلى التوت
كما نضيف التوت إلى كوب من السكرالناعم ونضيف فوقه برش البرتقال مع
العصيرونخلطه للحصول على خليط سميك نوعاً ما ونضع قالب الكيك الذي جهز
لدينا في صحن التقديم ويكون في درجة حرارة متوسطة ونبدأ بإضافة الصوص
فوق الكيك ونضعه على كامل الكيكة ونستطيع إضافة أي نوع من الفواكة أيضاً وممكن أن نضيف الشوكولا ويقطع حسب الرغبة ويصبح جاهز للتقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
