مقالات مشابهة
أطعمة لزيادة فيتامين ب 12 …. Foods to Increase Vitamin B12
أطعمة لزيادة فيتامين ب 12 …. Foods to Increase Vitamin B12
فيتامين ب 12 هو فيتامين أساسي لصحة الإنسان ويحتاج البالغون إلى حوالي 2.4 ميكروغرام يوميا. يمكن أن يؤدي نقص
فيتامين ب 12 إلى مشاكل مثل الألم والخدر وضيق التنفس. في الحالات القصوى يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى الاكتئاب
وفقدان الذاكرة وسلس البول من بين مشاكل أخرى. ولأن أجسامنا لا تستطيع صنع هذا الفيتامين يجب أن نحصل عليه من الطعام الذي نتناوله.
جميع الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 تعتمد على الحيوانات مما يجعل النباتيين أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب 12 .
ولكن لا تقلق فهذه قائمة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 طويلة بما يكفي لكي يجد الجميع شيئا يمكنهم الاستمتاع به
الرخويات :
المحار من أعلى مصادر فيتامين ب 12 تحتوي 3 أونصات فقط من المحار على أكثر من 80 ميكرو غراما من فيتامين ب 12 .
يتباهى المحار أيضا بمجموعة من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى الزنك والحديد والبوتاسيوم والفوسفور وأحماض أوميغا 3 الدهنية .
الكبد غني بفيتامين ب 12 :
كبد البقر يوفر حوالي 70 ميكروغرام من فيتامين ب 12 في جزء 3 أونصات إنه أيضا مصدر رائع للبروتين والحديد ،
لكن احذر إذا كنت تراقب الكوليسترول ستوفر لك 3 أونصات فقط من كبد البقر أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من الكوليسترول.
اعتمادا على طريقة طهيه يمكن أن يكون أكثر من 100٪ من احتياجاتك اليومية من الكوليسترول .
السمك :
يعتبر كل من التراوت والسلمون مصادر ممتازة لفيتامين ب 12 حيث يقدمان أكثر من ضعف الاحتياجات اليومية في جزء 3 أونصات فقط.
يمكنك أيضا الحصول على احتياجاتك اليومية الكاملة من 3 أونصات من التونة المعلبة تعتبر الأسماك أيضا طريقة صحية للحصول
على الكثير من البروتين في نظامك الغذائي مع التقليل من تناول اللحوم الحمراء .
اللحوم :
إذا كنت تفضل اللحوم الحمراء فسوف يساعدك لحم البقر أيضا في الوصول إلى قيمة ب 12 اليومية الموصى بها . في جزء 3 أونصات ،
يقدم لحم البقر أكثر من نصف احتياجاتك من ب 12 لليوم كما أن لحم البقر مليء بالحديد والبوتاسيوم. كن حذرا في الالتزام بحصة 3 أونصات
على الرغم من أن لحم البقر يحتوي أيضا على الكثير من الدهون المشبعة والكوليسترول .
كما تجدون أيضاً ضمن موقعنا :
– أخبار الوظائف – عالم المرأة والرجل – عروض وتخفيضات – عروض السعودية – أخبار الرياضة العالمية
– أخبار السعودية – أخبار التعليم في السعودية – التغذية والغذاء – أخبار العالم –
– كما أخبار التكنولوجيا – أخبار الذكاء وتقنيات الذكاء الاصطناعي –
