مقالات مشابهة
طريقة عمل المعكرونة بكرات الكفتة والبشاميل بالتفصيل خطوة بخطوة. تعد كرات المعكرونة بالبشاميل من الأطباق المبتكرة والجديدة التي ظهرت في المطبخ العالمي في الوقت الحاضر.
كما تتميز هذا الأطباق سهولة تحضيرها، بالإضافة إلى طعمها الشهي. كذلك تعتبر صلصة البشاميل التي توضع على المعكرونة من الأطعمة التي يحبّ تناولها جميع الناس كباراً وصغاراً. حيث تعتبر هذه الصلصة من أطيب أنواع الصلصات التي يمكن إضافتها على الكثير من الأطباق كمكوّن رئيسي لإعدادها، كالمعكرونة، والدجاج، والكفتة، وبعض أطباق الفوتوشيني.
من الممكن تحضير المعكرونة بالبشاميل بالعديد من الطرق، والتي تتميز جميعها بسهولة وبساطة الخطوات. وفي السطور التالية من موقع الترند سنتناول طريقة مميزة لتحضير المعكرونة بصلصة البشاميل.
طريقة عمل المعكرونة بكرات الكفتة والبشاميل
في البداية سنقوم بتعريفكم بالمقادير اللازمة لتحضير هذا الطبق بشكل ناجح وبكل سهولة. وهي كما يأتي:
- مئتا غرام من اللحمة المفرومة.
- كذلك نصف كوب من مفروم البصل.
- بالإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
- فص من الثوم.
- كما نحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من بهار البابريكا.
- كذلك ثلاث ملاعق كبيرة من مطحون الكعك.
- وأيضا ملعقتان كبيرتان من كل من، الزبدة، وزيت الزيتون.
- بالإضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
- كوبان من الحليب.
- كذلك نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- كما نحتاج إلى ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- وأخيراً، مئة وخمسون غراماً من المعكرونة المسلوقة.
خطوات التحضير
- نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع كل من البقدونس، ومطحون الكعك، والبصل، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكوّنات.
- ومن ثم نقوم بتشكث الخليط السابق على شكل كرات.
- ثم نسخن كمية من الزيت في مقلاة عميقة، ونقلي فيها كرات اللحمة.
- بعد ذلك نقلب الزيت مع الزبدة في إناء على النار.
- من ثم نضيف الطحين ونستمر بالتحريك، ثمّ نضيف الحليب ونحركه أيضاً.
- بعد ذلك نقوم بتتبيل المزيج بالفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب.
- ثم نضع المعكرونة في طبق، ونضيف إليها جزءاً من صلصة البشاميل ونحركهما معاً.
- من ثم نسكب المعكرونة في صينية الفرن، ونصع فوقها كرات اللحم، وثم نضيف ما تبقّى من صلصة البشاميل.
- نشوب الصينية في الفرن الساخن لثلث ساعة أو حتى يتحمر الوجه، وثمّ نقدمها. وبالصحة والهناء.
طريقة سهلة لإعداد صلصة البشاميل
كما سنعرفكم أيضا على طريقة سهلة وبسيطة من أجل تحضير صلصة البشاميل. والتي تستطيع أي سيدة تحضيرها بنجاح في المنزل.
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الطحين.
- كذلك بيضة.
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- بالإضافة إلى ثلاثة أرباع الكوب من أصابع الزبدة.
- كما نحتاج إلى كوب صغير من الجبن السائل ( جبن كريمي ) .
- كذلك فلفل أبيض.
- وأخيراً، جبن شيدر.
طريقة التّحضير
- نذيب الزّبدة في قدر، وبعد أن تذوب نضيف إليها الطحين.
- ثم نحرك الطّحين في الزّبدة حتى يتغيّر لونه قليلاً، ومن ثمّ نضيف الحليب بشكل تدريجيّ.
- نستمر بتحريك المزيج إلى أن يتكاثف حجم الصلصة.
- بعد ذلك نضيف الجبن إلى المزيج بعد غليانه وتناسقه.
- من ثم نرفعه من على النار بعد أن تنضج، ونضيف إليها الفلفل الأبيض مع الملح بكميّاتٍ حسب الرّغبة.
- نتركها بعد ذلك قليلاً إلى أن تبرد.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
