مقالات مشابهة
وصفات عمل شوربة في رمضان 2022 بطريقة سهلة وسريعة. يعتبر طبق الشوربة من الأطباق المتواجدة على سفرة رمضان بشكل يومي. فهو طبق لذيذ ومغذي، كما أنه اقتصادي وسريع التحضير. لذلك نحتاج تعلم وصفات جديدة لتحضير الشوربة تكون صحية وشهية. وفي المقال التالي من موقع الترند سنتناول طريقتين مختلفتين لتحضير الشوربة.
وصفات عمل شوربة في رمضان
تعد شوربة العدس من الشوربات المعروفة والمشهورة جدا في شهر رمضان. وذلك بسبب طعمها اللذيذ وغناها بالمكونات الغذائية المفيدة للصائم. وفي البداية سنعرفكم بالمقادير اللازمة.
مقادير شوربة العدس
- ثلاثة أرباع كوب عدس
- كذلك ربع كوب من كل من رز، برغل.
- 5 كوب ماء
- كما نحتاج إلى بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
- وكذلك ملعقة كبيرة من كل من رب البندورة، والزبدة.
- ملعقة كبيرة طحين.
- وأيضا ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ملح حسب الرغبة.
- كما تتطلب الوصفة ملعقة صغيرة زعتر بري ناعم.
طريقة التحضير
- في البداية، نقوم بغسل العدس ووضعه في قدر عميق.
- ومن ثم نضيف الماء ونضع القدر على نار متوسطة حتى ينضج العدس.
- بعد ذلك، ننقع الرز بوضعه في وعاء وغمره بالماء الفاتر لمدة نصف ساعة.
- ثم نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
- بعد ذلك نضيف البصل إلىالزبدة ونقلبهم جيدا حتى يذبل البصل.
- ومن ثم نضيف الطحين الى البصل ونقلبه جيدا حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف رب البندورة الى الخليط السابق مع التقليب لعدة دقائق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الماء الى الخليط ونستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
- كما نقوم بإضافة الملح والفلفل الأحمر والزعتر البري ونحركهم جيدا.
- ثم نضيف الرز والعدس بعد تصفيتهم من الماء الى الخليط السابق.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة البرغل، ونترك المكونات تغلي جيداً حتى تنضج الحبوب.
- بعد التاكد من ان الحبوب نضجت نسكب الشوربة في اكواب وتصبح جاهزة للتقديم
شوربة البروكلي
البروكلي من الخضار الغنية بالفوائد الغذائية، وخصوصا عن تحضيره على شكل حساء. وهو من الوجبات الرائعة على وجبة الإفطار، وسنعرفكم على المقادير وطريقة تحضيره بالتفصيل.
المقادير
- ثلاث أكواب من زهرات البروكلي
- كذلك لتر مرقة دجاج أو خضار
- بالإضافة إلى بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
- وأيضا معلقة صغيرة جنزبيل ناعم.
- كما تتطلب الوصفة كوب كريمة طهي
- عصير ليمون
- وكذلك ملح وفلفل حسب الرغبة
- ربع معلقة جوزة الطيب
- وأيضا زبدة
طريقة العمل
- قي البداية نحمس البصل بقليل من الزبدة حتى يذبل، ومن ثم نضيف الجنزبيل.
- ثم نضيف زهرات البروكلي مع البصل والجنزبيل كما نضيف كل من الملح والفلفل ومرقة الدجاج.
- بعد ذلك ننتظر حتى تغلي المكونات ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة.
- ومن ثم نضرب الشوربة بالمضرب اليدوي أو الخلاط إلى أن تصبح ناعمة جدا.
- ومن ثم نعيد الشوربة على النار ونضيف الكريمة وجوزة الطيب مع عصير ليمون ونقدمها مع مكعبات التوست المحمص.
وفي الختام، قدمنا لكم في السطور السابقة طريقة نوعين من أنواع الشوربة لوجبات الإفطار في رمضان. وهما شوربة العدس، وشوربة البروكلي. وبالصحة والهناء.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
