مقالات مشابهة
أسهل طريقة لصنع هريسة اللوز في المنزل بالتفصيل خطوة بخطوة. تعد الهريسة من الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي تشتهر في غالبية الدول العربية وخصوصاً بلاد الشام. وهي تتشابه إلى حد ما مع البسبوسة المصرية، كما تحتوى على سعرات حرارية مرتفعة لذا ينصح بعدم الإكثار منها.
كما تتميز الهريسة بأنها حلوة المذاق، ويحبها الجميع كباراً وصغاراً. كذلك تعد من أفضل أنواع الحلويات وذلك بسبب سهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة الغير مكلفة والموجودة في كل منزل. فهي تتكون بشكل رئيسي من من دقيق السميد والسمن والسكر والقطر. و في هذا المقال من موقع الترند سنتناول خطوات صنع هريسة اللوز بطريقة سهلة ومبسّطة.
أسهل طريقة لصنع هريسة اللوز
المقادير
- 300 غرام من السميد.
- بالإضافة إلى 250 غرام من اللوز المطحون.
- كذلك 100 غرام من السكر.
- كما تتطلب الوصفة 125 غرام من الزبدة الذائبة.
- كذلك ملعقتين كبار من ماء زهر البرتقال.
- كذلك ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- بالإضافة إلى حبات لوز كاملة للزينة.
- وأخيراً، قطر.
طريقة التحضير
- في البداية، في وعاء نضع ملعقة من ماء الزهر والسكر والسميد في وعاء ونقلب الخليط جيداً.
- ومن ثم نقوم بإضافة الزبدة الذائبة إلى خليط السميد ونخلط المكونات باليد بشكل جيد حتى تتمازج مع بعضها تماما، وبعد ذلك نتركها في مكان دافئ ساعة تقريباً لترتاح.
- ثم نضيف الكمية المتبقية من الماء وماء الزهر إلى خليط السميد ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متماسك.
- ويلي ذلك، نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت مع تسوية سطحها جيداً.
- ومن ثم نقوم بتقسيمها بالسكين على شكل معينات ونضع حبة لوز على كل قطعة.
- كما نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ونضع المشبك الحديدي في المنتصف.
- ومن ثم نترك صينية الهريسة في الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- وبعد ذلك نخرج من الفرن كما نعيد تقسيمها، ومن ثم نقوم بتشريبها جيدا بالقطر وتركها جانباً لتبرد تماماً.
- وفي الختام، نضع قطع الهريسة باللوز في طبق تقديم مناسب وتقدم مع القهوة. وبالصحة والهناء.
كيفية تحضير القطر
كما سنقوم بتعريفكم بكيفية تحضير القطر، حيث لتحضير القطر نحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كوب سكر.
- كذلك كوب وربع ماء.
- بالإضافة إلى ملعقة كبيرة عصير ليمون.
أما طريقة التحضير، فإننا نقوم بوضع الماء والسكر في قدر عميق على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي. وبعد ذلك نضيف عصير الليمون ونتركه بعد الغليان لمدة 15 دقائق ثم نطفي النار حتى يصبح القطر سميكا. ومن ثم نتركه ليصبح دافئ.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
