مقالات مشابهة
تندر الدجاج المقرمش مع صلصة الرانش
تندر الدجاج المقرمش مع صلصة الرانش
المكونات
لخليط النقع يلزمنا كوب ونصف لبن زبادي وربع كوب ماء وربع كوب خل أبيض وملعقة صغيرة كزبرة كذلك ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
وملعقة صغيرة ثوم بودرة وملعقة صغيرة بصل بودرة ورشة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة ملح ويلزمنا كيلو شرحات دجاج وللتغطية
يلزمنا ٣ أكواب طحين وثلث كوب نشاء وملعقة بيكنغ باودر وملعقة كبيرة من بودرة مرقة الدجاج وملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح
ولصلصة الرانش يلزمنا كوب مايونيز وكوب من لبن الزبادي وملعقة كبيرة عصير ليمون
وملعقة زيت نباتي ورشة من الملح والثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود والشمر المجفف
وملعقة من البقدونس المجفف ويلزمنا خبز تورتيلا وطماطم وخس.
طريقة التحضير:
نحضر خليط النقع نضع اللبن ونضيف عليه الخل والكزبرة والبابريكا والثوم والبصل البودرة والفلفل والملح ونقلب المكونات بشكل جيد
كما نغسل شرحات الدجاج ونقطعهم إلى أصابع طولية وننقع الدجاج بالخليط لمدة ساعتين ونغلفهم ونضعهم في الثلاجة ثم نضع في صحن
الطحين والنشاء والبيكنغ باودر وبودرة مرقة الدجاج والكركم كذلك نضيف الملح ونحرك المكونات جيداً كما نضع قطع الدجاج قطعة قطعة
في خليط التغطية ونتخلص من الطحين الزائد ثم نقلي الدجاج بزيت غزير حامي على نار متوسطة وممكن ان نضع في الزيت ٤ أو ٥ قطع
وعندما يصبح لونهم ذهبي نخرج الدجاج من الزيت ونضعهم على ورق المطبخ لنتخلص من الزيت الزائد
ونكمل كل الكمية بنفس الطريقة ونحضر صلصة الرانش نضع في صحن المايونيز ولبن زبادي وعصير الليمون والزيت النباتي
والملح والثوم والبصل البودرة والفلفل الأسود والشمرالمجفف كذلك نضيف البقدونس المجفف
كما نضع في صحن التقديم خبر التورتيلا ونضع قطع الدجاج المقلي والمقرمش
وقطع من الطماطم والخس ونضيف فوق الدجاج صلصة الرانش ونلف الخبزة ونحمرها على المقلاة
نقدم في موقعنا المعلومات التي تخص الرجل والمرأة والفنون والآداب المختلفة والنصائح الصحية المفيدة كذلك أخبار الرياضة العالمية وأخبار التكنولوجيا وتقنيات الذكاء الصناعي وأهم الأخبار والعروض المتنوعة من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة تابعونا لتعرفوا كل جديد لدينا على موقع السوق
