مقالات مشابهة
كرات اللحم والبطاطا بالفرن
كرات اللحم والبطاطا بالفرن
المكونات
لحم مفروم ناعم ٧٠٠غرام وملعقتين كبار طحين وحبة بصل حجم وسط وملعقة ثوم مهروس وملح ملعقة ونصف وملعقة
صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ونصف ملعقة صغيرة كمون وبيضة واحدة وملعقتين كبار بقدونس مفروم
ناعم و٧ حبات بطاطا حجم وسط وملعقة كبيرة زبدة ثلاث ارباع الكوب حليب وملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة ثوم
بودرة وملعقة صغيرة كزبرة وملعقة صغيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وللصوص كوب ماء مع ملعقة كبيرة صلصة طماطم جبنة موزاريلا رشة فلفل احمر رشة زعتر مجفف
طريقة التحضير
نسلق البطاطا ثم نضع اللحمة في صحن ونضيف عليها الطحين والبصل المفروم والثوم المهروس والملح والبابريكا
والكمون والبيضة ونعجن المكونات حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها كما نضيف البقدونس ونخلط ثم ندهن اليد بالزيت
ونشكل الخليط إلى كرات ونضعهم في صحن بايريكس بعد ذلك نضغط قليلاً على كل كرة كما نضعهم في الفرن على
درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ تقريباً حتى تنضج اللحمة جيداً بعد ذلك نهرس البطاطا جيداً ثم نضيف عليهم الزبدة ونضيف
الحليب بالتدريج ونضيف الملح والثوم البودرة والكزبرة والبابريكا والفلفل الأسود ونقلب حتى تتجانس كل المكونات
ونضع مزيج البطاطا في كيس ليسهل علينا توزيعها فوق اللحمة ثم نخرج اللحمة من الفرن ونحضر الصوص نضع في
كوب ماء صلصة الطماطم ونحركهم ونضيف الصوص إلى صحن اللحمة ثم نوزع البطاطا فوق كرات اللحمة بعد ذلك
نوزع جبنة الموزاريلا فوق كل كرة من كرات اللحمة ثم نرش الفلفل الأحمر والزعتر المجفف ثم ندخلهم الفرن لمدة ١٥
دقيقة حتى تذوب الجبنة وعندما نخرج كرات اللحمة من الفرن نرش على الوجه البقدونس المفروم وتصبح الكرات جاهزة
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأمورعامة تهم الرجل والمرأة وأبرز أخبار العالم الاقتصادية والسياسية والرياضية وأخبار الوظائف والتكنولوجيا والسيارات كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
