مقالات مشابهة
تعرفوا على فوائد الفستق الحلبي!
تعرفوا على فوائد الفستق الحلبي!: هو نوع من أنواع المكسرات يتميز باحتوائه على قيم غذائية عالية
بالإضافة إلى المعادن والألياف والفيتامينات ويتفوق على الموز باحتوائه على البوتاسيوم
تنمو شجرة الفستق بمكان بارد شتاء وحار صيفا وتتميز شجرة الفستق بمقاومتها للجفاف
وتتحمل درجة عالية من الحرارة ولكنها لاتستطيع تحمل الرطوبة العالية
ويصل ارتفاعها حوالي خمسة أمتار تقريبا وتخترق جذورها أعماق التربة وتعطي محصول الفستق لفترة طويلة من الزمن .
وتتصف أوراقها بالشكل البيضاوي لونها أخضر غامق
ويجب أن تكون الشجرة الذكر بالقرب من شجرة الأنثى حتى تحمل ثمار الفستق
ويمكن اللجوء إلى التلقيح الصناعي وذلك من خلال جمع غبار الطلع من أزهار الذكر وتخزينها ونثرها على شجرة الأنثى عندما تزهر
وتحمل الشجرة الثمار بين عمر خمسة إلى تسعة سنوات ويمكن بسبب الجفاف أو كثرة المطر أو البرودة الشديدة والحرارة العالية ينخفص حمل الشجرة لثمار.
وشكل الثمار يكون عناقيد يشبه عناقيد العنب ولونها أحمر وتكون الثمار محاطة بقشرة رقيقة لونها أخضر تكون ملتصقة بقشرة قاسية تنفصل عند نضوج الثمار
وقد يتم القطف بشكل يدوي وذلك من خلال نزع عناقيد الفستق ورميها على بساط موجود حول الشجرة أو بشكل آلي حيث تهز جذع الشجرة ممايؤدي إلى سقوط ثمارها
وتعطي الشجرة الناصجة حوالي ٢٥ كيلو غرام من الفستق الجاف المقشر ويجب بعد جني الثمار تقشيرها بشكل مباشر كي لايتم تصبغ القشرة ويتم فرزها إلى ثمار فارغة وغير كاملة النضج وناضجة
ويغطس الفستق بالماء لترطيب القشرة وسهولة فصلها عن النواة وتنشر بالشمس حتى جفافها ويملح عن طريق غليه بالماء الموجود فيه ملح لدقائق
ثم يجفف مرة أخرى ويخزن بأكياس بلاستيكية حوالي أربعة إلى ستة أسابيع في البراد
وقد تتعرض الشجرة للفطور وأخطر مرض هو ذبول الفيرتيسيلليوم الذي يقوم بقتل الشجرة بسرعة بسبب انتقال الفطر من الجذور إلى فروع الشجرة
فوائده:
يقلل إصابة الخلايا بالضرر ويؤخر شيخوخة الخلايا
يخفض الإصابة بسرطان
يحتوي على مضادات أكسدة سهلة الهضم كاللوتين الذي يعتبر مهم للمحافظة على صحة العين
البوليفينولات يحمي من الإصابة بأمراض القلب
يعد المركز الثاني بعد اللوز باحتوائه على البروتينات
يساعد على إنقاص الوزن في حال تم تناوله بكميات قليلة وبالتالي يساعد على الإحساس بالشبع
يقلل الكوليسترول المضر وضغط الدم مستوى السكر في الدم أيضا
معالجة فقر الدم وضعف الانتصاب لدى الرجال
يعطي البشرة الحيوية والنضارة
فوائد تناوله بالنسبة للرجال والنساء:
يعالج الضعف الجنسي لدى الرجل وينظم الدهون بالجسم
يدعم المناعة لاحتوائه على البروتينات وفيتامين ب والنحاس والزنك وفيتامين هاء
يقي من الإصابة بسرطان القولون
يزيد من تدفق الدم إلى القلب ويحسن نقل الأكسجين
أضراره:
إن تناول كميات كبيرة من الفستق الحلبي يؤدي إلى حدوث مشاكل بالجهاز الهضمي كالإمساك والانتفاخ والإسهال والشعور بألم بالبطن
ارتفاع ضغط الدم عند تناوله مملح.
والإصابة بالجلطة الدماغية
