مقالات مشابهة
طريقة عمل الفلافل في المنزل
طريقة عمل الفلافل في المنزل
الفلافل من الأكلات الشعبية اللذيذة وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها الاقتصادية
المقادير
نحتاج إإلى سبعمئة وخمسين غرام من الحمص بصلة واحدة حجم وسط وست حبات من الثوم الطازج كما نحتاج
مجموعة من التوابل ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض والكزبرة اليابسة وكذلك نحتاج إلى ملعقة كبيرة من الكمون
وملعقة صغيرة من الكربونة وملعقة كبيرة من الملح.
طريقة تحضير الفلافل مع طريقة تخزينها
نقوم بغسل الحمص ونقعه لمدة ليلة كامل ثم نقوم بغسله جيداً وتصفيته ونقوم بطحنه في ماكينة الكهرباء مع اضافة البصل وحبات
الثوم نحتاج إلى طحن الحمص مرتين في ماكينة الكهرباء وبعد ذلك نضيف كمية التوابل الموجودة لدينا الكمون والكزبرة اليابسة
والملح والفلفل الابيض باستثناء الكربونة ونخلط جميع المكونات مع بعض بشكل جيد وفي هذا الوقت نضيف عليها القليل من الماء
لنحصل على عجينة متوسطة القوام بين القوام الطري والقوام المتماسك كما نقوم باخذ القليل من الخليط ونضعه في كيس التفريز
ونخرج منه كل كمية الهواء الموجودة بداخله ونحكم اغلاقه بشكل جيد كما نستطيع ان نحتفظ بالخليط داخل الفريزر لمدة ست شهور
والآن نضع كمية الكربونة الموجودة لدينا فوق كمية الخليط ونخلطها جيداً واذا كان الخليط يحتاج إلى القليل من الماء نضيف له كمية
قليلة ونخلطه جيداً ونبدأ الآن بتحضير الزيت ونضع الزيت على النار ويجب ان يكون الزيت غزير نقوم بإحضار قالب الفلافل
ونضع بداخله خليط الفلافل كما نقوم بوضع القرص داخل السمسم ونضعه في الزيت الحامي ونكمل هذه الطريقة لحين
الانتهاء من كامل الكمية الموجودة لدينا ثم نقوم بوضع الفلفل في جاط التقديم ويقدم معها بعض الخضروات مثل
الخس والطماطم والليمون كما يقدم معها المخلل بكافة انواعه.
نقدم في موقعنا المعلومات التي تخص الرجل والمرأة والفنون والآداب المختلفة والنصائح الصحية المفيدة كذلك أخبار الرياضة العالمية وأخبار التكنولوجيا وتقنيات الذكاء الصناعي وأهم الأخبار والعروض المتنوعة من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة تابعونا لتعرفوا كل جديد لدينا على موقع السوق
