مقالات مشابهة
مكوّنات صنع المحمرات الشهية في المنزل :
مكوّنات صنع المحمرات الشهية في المنزل :
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ، أهلاً و سهلاً و مرحباً بكم أعزائي الكرام متابعي موقعنا الترند في مقالة جديدة نتعلم فيها وصفة جديدة نضيفها إلى قاموس الطبخ الخاص بنا ألا و هي فطائر المحمرات هذه الوصفة الشهية كما و السريعة فتعالوا نتعلم معاً المقادير كما و طريقة الصنع لنقدمها إلى الأطفال كما والضيوف و كذلك الزائرين.
أولاً_ مقادير تحضير المحمرات:
_نحتاج لتجهيز العجين:
١_ملعقتي خميرة جافة
٢_ملعقة واحدة ذات حجم كبير ملح
٣_أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
٤_ست كؤوس طحين
٥_ملعقة كبيرة سكر
٦_ثمانية ملاعق حليب بشكل بودرة
٧_ثلاث أكواب ماء ساخن
_لتحضير الحشوة:
١_كوب زيت
٢_ثلاث ملاعق دبس فليفلة
٣_ملعقتي حبة البركة
٤_رشة كمون (يمكن الاستغناء عنها)
٥_ملح حسب الرغبة
٦_رشة فلفل أسود .
٧_ثلاث حبات كبيرة بصل أبيض.
٨_كوبان من البندورة مفرومة فرماً ناعماً.
ثانياً_طريقة تحضير المحمرات :
_ لتحضير الحشوة:
١_ نسخن الزيت في مقلاة.
٢_ نضع البصل المفروم و كذلك الملح حتى يذبل كما و يتقلّى.
٣_ بعد أن يبرد البصل نضعه في وعاء كما و نضيف الطماطم و كذلك دبس الفليفلة كما و الفلفل الأسود و كذلك الكمون.
٤_نقوم بخلط مكوّنات الحشوة بشكل جيد كما و سريع.
_لتحضير العجين :
نأتي بوعاء صغير، كما و نضع الملح مع السكر كما و فوقهما الخميرة و كذلك الماء و نقوم بالتحريك جيداً حتى ذوبان السكر و كذلك الخميرة
_نضع في وعاء ثاني الطحين و كذلك نضيف فوقه الحليب كما و نسكب مزيج الخميرة فوقه كما و نقوم بالتحريك جيداً و كذلك نضع الزبدة و كذلك نعجن حتى نحصل على كرات عجين متماسكة كما و غير متفتتة .
_نغطيها لمدة 10 دقائق كي ترتاح في درجة حرارة الغرفة العادية.
_نقطع العجينة بشكل دوائر صغيرة و كذلك بشكل اسطواني رفيع كما و نرشّ قليلاً من الطحين في صينية الفرن و كذلك ندهنها بالزيت
_ ثم نرش قطعة العجين بالطحين كما و نمدها بشكل دوائر مسطحة.
نضع كمية من الحشوة (حسب الرغبة) كما و نوزعها على العجينة
_ نكرر هذه العملية حتى تنتهي قطع العجين و كذلك نسخّن الفرن على حرارة 200 c°.
_ ندخل الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ كما و يصبح وجهها ذهبيّ اللون.
كما و في الختام أصدقائي نكون قد تعرفنا على وصفة جديدة كما و للمزيد من العروض والتخفيضات المميزة والخاصة لأهل السعودية تابعوا موقعنا عروض السوق كما والمزيد من المعلومات والحقائق عن الأمراض والمواضيع التي تهم شرائح كبيرة من المجتمع زوروا موقعنا الترند .
