مقالات مشابهة
طريقة عمل الكبة النية على الطريقة الشامية الأصلية
طريقة عمل الكبة النية على الطريقة الشامية الأصلية
هي من الأكلات المشهورة التي تتمتع بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة وطريقتها
السهلة ويعد طبق الكبة النية من الأطباق الجانبية الذي يقدم كمقبلات كما يفضل تقديمه
في العزومات وسفرة رمضان تعطي السفرة تنوعاً مميزاً وتضيف عليها جمالاً يفضلها الجميع الكبار والصغار كما أنها تتميز بفوائدها الصحية على الجسم.
مقادير الكبة النية:
نحتاج إلى ٥٠٠ غرام برغل أسمر ناعم وكذلك ٥٠٠ غرام برغل أبيض ناعم كما
نحتاج إلى لتر من الماء لنقع البرغل ونحتاج أيضاً إلى مجموعة من التوابل وهي ملعقة
كبيرة كزبرة يابسة وملح وملعقة صغيرة فلفل أسود ودبس فليفلة وملعقة كبيرة من
معجون الطماطم كوب من دبس الرمان بصلة واحدة حجم وسط ٣ حبات من البطاطا المسلوقة حجم وسط و٧ حبات من الثوم الطازج ملعقتين من الريحان الاخضر وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
طريقة التحضير:
نقوم بنقع البرغل الأسمر والأبيض بالماء لمدة ربع ساعة كما نقوم بفرم ورق الريحان
كما نقوم بطحن البرغل مع البصل وورق الريحان ونضيف الملح والثوم وكذلك نضيف
جميع التوابل الموجودة لدينا مع البقدونس ونقوم بدعكهم باليد جيداً ثم نبدأ بطحن
المكونات مرة أخرى على المكنة الكهربائية مع اضافة البطاطا المسلوقة ثم نضيف دبس
الفليفلة ودبس الرمان ومعجون الطماطم والقليل من زيت الزيتون كما نقوم بدعكهم جيداً
كما نقوم بعد ذلك بتشكيلها إلى كرات صغيرة ثم نضغط عليها باليد لنحصل على شكل
أصابع صغيرة ونضعها في جاط التقديم وتزين بالخضار مثل الفجل والبصل الأخضر
والطماطم كما نستطيع أن نزينها بحبات من الجوز تعطيها منظر جميل وطعم رائع.
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
