مقالات مشابهة
طريقة تحضير خبز الحليب بمكونات موجودة في كل بيت
طريقة تحضير خبز الحليب بمكونات موجودة في كل بيت
وهو من أطيب وأفضل أنواع الخبز كما يتميز بقوامه الهش والخفيف ومذاقه اللذيذ الذي يفضله الأطفال كثيراً.
المكونات:
نحتاج إلى ٢كوب حليب دافئ ٥٠٠ مل وملعقة ونصف خميرة فورية وكذلك كوب إلا
ربع سكر١٥٠غرام وبيضة كاملة وبياض بيضة أخرى زبدة مقدار نصف كوب
١١٥مل و٦أكواب من الطحين متعدد الاستعمالات ٨٥٠غرام وكذلك ملعقة بيكنغ باودر
ونصف ملعقة ملح أما لخليط التلميع نحتاج إلى صفار بيضة وملعقة كبيرة حليب وملعقة صغيرة خل أبيض ورشة سمسم محمص وحبة البركة.
طريقة التحضير:
نأتي بوعاء نضيف فيه الحليب الدافئ والخميرة والسكر والبيض نخلط المكونات جيداً
ثم نضيف الزبدة المذابة ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضيف الخل والطحين
والبيكنغ باودر والملح نخلط المكونات ثم نعجن باليد لمدة ١٠ دقائق حتى نحصل على
عجين ناعم كما ندهن الوعاء بالقليل من الزيت النباتي ونضع العجينة التي تشكلت لدينا
نغطيها ونتركها حتى تتخمر مدة ساعة في مكان دافئ وبعد مرور الوقت اللازم
وتضاعف حجم العجينة نبدأ بتشكيلها نقطع العجينة إلى ١٦ قطعة أو أكثر حسب الرغبة
كما نغطي القطع ونتركهم مدة عشر دقائق بينما نأخذ قطعة من العجين ونمدها إلى
مستطيل صغير ثم نلفها رول ونغلق الأطراف جيداً كما نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة
نضع القطع في صينية الفرن ونغطيهم ونتركهم حتى يتضاعف حجمهم ونجهز خليط
التلميع نضع في صحن صفار بيضة وملعقة حليب ونصف ملعقة خل ونخلطهم وبعد أن
تضاعف حجم قطع العجين ندهنهم بخليط التلميع ونرش السمسم المحمص وحبة البركة
وهذه خطوة اختيارية وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة
نصف ساعة تقريباً ويجب أن تكون الحرارة من الأسفل ثم من الأعلى وبعد مرور
الوقت المطلوب وبعد أن ينخبز خبز الحليب ويصبح لونه ذهبي نخرج الصينية من الفرن ونغطيها لمدة ١٠ دقائق لكي يبقى الخبز طرياً وبعد ذلك يكون الخبز أصبح جاهز.
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
