مقالات مشابهة
طريقة اعداد الدولمة باللحم ودبس الرمان على الطريقة العراقية
طريقة اعداد الدولمة باللحم ودبس الرمان على الطريقة العراقية
نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة و المميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع من خلال موقعنا عروض اليوم
المقادير
400 غرام من ورق العنب. كذلك ثلاثة كؤوس من الأرز قصير الحبة . بالاضافة الى ثلاثة كؤوس من الماء.
كذلك نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. بالاضافة الى ملعقتان طعام من معجون الطماطم .
و حبة واحدة من الطماطم مقشرة ومقطعة بشكل مربعات صغيرة الحجم .
كذلك 2 كاس من البقدونس المفروم. بالاضافة الى بصلة مفرومة.
بالاضافة الى ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. كذلك ملعقة طعام من الزيت النباتي .
مقادير خليط البهارات
نصف ملعقة طعام من الملح. كذلك ربع ملعقة طعام من البهارات المشكلة . بالاضافة الى رشة من بودرة الشطة.
كذلك ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود. و ايضا رشة من مسحوق الكمون المطحون.
و رشة من الهيل المطحون. كذلك رشة من القرنفل المطحون. بالاضافة الى رشة من القرفة المطحونة.
و كذلك رشة من بودرة جوزة الطيب . بالاضافة الى ملعقة طعام من السكر.
طريقة تحضير الدولمة العراقية
نبدا اولا بسلق ورق العنب في ماء مغلي لحوالي 4 دقائق ثم نخرجه من الماء و نصفيه في مصفاة .
بعد ذلك في وعاء عميق نضيف الأرز و كذبك البصل واللحم المفروم والطماطم و كذلك معجون الطماطم
والبقدونس وخليط البهارات و ايضا دبس الرمان و نحركهم جيدا .
ثم نفرد ورقة من ورق العب و نحشوها بحشوة الارز من الناحية الخشنة و نضع نصف ملعقة طعام في
منتصفها ثم نطوي جوانب الورقة و نقوم بلفها .
نكرر هذه الخطوات حتى انتهاء الكمية .
بعد ذلك نحضر طنجرة كبيرة و عميقة و نضع فيها القليل من الزيت و نصف فيها لفائف الدولمة
ثم نضيف الماء الى الطنجرة بحيث يغمر جميع المحتويات و نرفعه على نارمتوسطة الحرارة الى ان يغلي
ثم نغطي الطنجرة و نخفف النار و نتركه لمدة لا تقل عن 45 الى ان يتضج تماما .
و في الختام نرجو ان تكون وصفتنا نالت اعجابكم فنحن نسعى دائما لتقديم الذ و اطيب الوصفات تابعونا دائما
لتكونوا اول من يطلع على كل ماهو مفيد و جديد .
