ناكيت الدجاج المقرمش…بينما اليوم سوف نحضر أطيب وأشهى طعم …كذلك سوف تندهشين بطعمة التي تشبه طعمة المطاعم ….اليوم سوف نحضر الناكيت بطريقتين طريقة مطاعم المكادونلز و الطريقة المجمدة التي تباع بسوبر ماركت سوف تعجبكم كثيرا بطعمها الرائع واللذيذ جدا .
ناكيت الدجاج المقرمش مقاديرها
- نصف كيلو صدور دجاج مفروم .
- و نصف كيلو أوراك مفرومة .
- أيضا ملعقتين من الحليب البودرة .
- ملعقتين من النشا .
- وخلطة الدجاج المقلي أو أي نوع حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أضع نصف كيلو صدور الدجاج مع نصف كيلو أوراك و أضع ملعقتين من الحليب …
- ثم ملعقة من النشا فهي تعطي المزيج لون جميل وتبقي كمية الدجاج كما هي ….
- بعدها أضع خلطة الدجاج المقرمشة أو أي نوع من البهارات حسب الرغبة ….
- و أحتاج علبة واحدة فقط …ثم أعجنها جيدا في اليد ….وأبدأ بتشكيل كرة من الدجاج أو أي شكل كما ترغبين به….
- ثم أضعها على ورق زبدة حتى أستطيع أخذها بسهولة دون أي عنان وحتى لاتلتصق ….وأدخلها الفريزرمدة ربع ساعة حتى تتماسك مع بعضها …..
- بعدها نبدأ بتغليف المكادونلز خليط السائل سوف لتغليف الدجاج :
- كوب من الطحين .
- و ملعقتين من النشاء.
- أيضا نصف باكيت بهارات الدجاج المقرمش .
طريقة التحضير
- نضع المكونات جيدا ثم نقلبها مع بعض وهذه تكون الطبقة الأولى ….
- أما الطبقة الثانية أحتاج :
- كوب من الطحين .
- و نصف كوب من النشاء .
- أيضا ملعقة ونصف من البيكامبودر.
- و ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم .
- أيضا رشة ملح و فلفل أبيض أو أسود .
- و كوب من الماء البارد المثلج لأن الماء البارد يمنع التكتل عن الطحين بوجود البيض .
- بيضتين .
ناكيت الدجاج المقرمش طريقة التحضير
- أضع المكونات جميعها وأضع الماء و أقلبها جيدا …
- ثم أضع البيضتين وأخفق الطحين جيدا وأأضع نصف كوب من الماء وتكون طريقة الماكدونلز .
- أما بالنسبة للدحاج المقرمش قأحتاج :
- كورن فليكس أو كعك خشن أطحنها طحن خشن .
طريقة التحضير
- أبدأ بطريقة الكورن فليكس أخرج الدجاج من الثلاجة وأبدأ بتغميس كل قطعة بكورن فليكس …
- ثم أضعها بالفريزر وقبل القلي بنصف ساعة أخرجها للقلي …
- و عند القلي يجب أن يكون الزيت غامر قطعة الدجاج على نار متوسطة حتى يستوي وتظهر مقرمشة لمدة 10 دقائق على نار هادئة ….
- بالنسبة لتغليف الماكدونلز ألكها بالطحين ثم أضعها بالخليط السائل الذي حضرناه لو أحسسنا أنها لم تغلف جيدا أرجع ألكها في الطحين ثم في السائل مرة ثانية …
- بعدها أقليها مباشرة بالزيت و نقليها لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة …
وفي نهاية المقال لكم أحبائي حرية الاختيار ولكن أنا برأي طريقة الكورن فليكس أسهل ولكن الطعمتين مميزتين ولذيذتين ….
وصحتين وعوافي أحبائي …دومتم بالف خير .