مقالات مشابهة
طريقة تحضير كيكة اسفنجية
طريقة تحضير كيكة اسفنجية
وهي من الكيكات اللذيذة السهلة المفضلة عند الكثير لكن لاتنجح إلا إذا اتبعنا خطوات عملها جيداً وبالترتيب.
المقادير:
نحتاج نصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات ٧٥٠ غرام وملعقة كبيرة نشاء الذرة
٨غرام كذلك ثلاث حبات بيض ورشة ملح ونصف كوب من السكر أي ١٠٠ غرام كما
نحتاج ملعقتين ونصف كبار حليب٣٥ غرام وملعقتين ونصف كبار زيت نباتي٣٥ غرام وملعقة فانيليا باودر أو سائلة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
ننخل الطحين والنشاء ثلاث مرات لكي تكون الكيكة ناعمة وطرية كما نأتي بالبيض
ونفصل البياض عن الصفار ونضع كل منهم في وعاء ويجب أن يكون البيض بدرجة
حرارة المطبخ ونضيف ملعقة ملح على صفار البيض وملعقة الفانيليا ونخفق صفار
البيض جيداً كما نأتي بالمضرب الكهربائي ونخفق بياض البيض كما نضيف على
البياض نقطتين من الخل الأبيض ونضيف السكر على البياض بالتدريج ونستمر بالخفق
وبعد أن تنتهي كمية السكر نقوي سرعة الخفق حتى يصبح القوام كريمي متماسك كذلك
نأخذ القليل من البياض ونضيفه على صفار البيض ونخلط وبعدها نضيف كل البياض
فوق الصفار ونخلطهم جيداً بهدوء ويجب أن يكون الخلط باتجاه واحد وعندما يمتزج
الخليط نبدأ بإضافة خليط الطحين والنشاء ونخلط بهدوء كما نضيف الزيت النباتي
والحليب ونخلط أيضاً كذلك نفرغ الخليط في القالب ويجب أن نضع ورق زبدة في
القالب لعدم التصاق الكيكة فيه وندخل القالب على الفرن المسخن مسبقاً على الرف
الوسط على درجة حرارة (١٨٠) درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً كما نترك
الكيكة تبرد تماماً بعدها نخرجها من القالب ونستطيع تزينها بالكريمة الشانتيه أو بصوص الشوكولا أو الكراميل أو نقدمها كما هي.
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
