مقالات مشابهة
طريقة عمل البطاطا المقلية مع صوص الشيدر
طريقة عمل البطاطا المقلية مع صوص الشيدر
تعد من المقبلات المفضلة للجميع وتقدم دائماً بجانب الوجبات والأطباق الرئيسية وهناك صوصات لذيذة تقدم معها.
المكونات:
٧٠٠غرام بطاطا وملعقة نشاء ذرة وزيت للقلي.
طريقة التحضير:
نغسل البطاطا ونقشرها بعد ذلك نقطع الجزء غير المستوي منها ونقطعها بشكل
مستطيلات رفيعة وطويلة متساوية نضعها في وعاء ونسكب عليها الماء البارد لمدة
نصف ساعة ولكي نتخلص من النشاء الموجود فيها نغسها جيداً بالماء بعد ذلك نأتي
بوعاء نضع فيه ماء مغلي ونضعه على نار متوسطة كذلك نفرغ به البطاطا لكي تنسلق
لمدة عشر دقائق ونضيف عليها نصف ملعقة من الملح بعد ذلك نسكب ماء بارد على
البطاطا لكي تبرد بسرعة كما نضعها على ورق المطبخ لكي تجف وبعد أن تجف تماماً
نحضر كيس بلاستيكي ونضع فيه البطاطا ونضيف فوقها ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
ونغلق الكيس ونخلطهم بحيث تنغمر كل كمية البطاطا بالنشاء جيداً كما نستطيع وضع
البطاطا في علبة والاحتفاظ بها في الفريزر ونقليها في أي وقت ولقلي البطاطا نحضر
زيت ساخن ونضيف عليه البطاطا ونتركها لمدة ٣دقائق في الزيت على نار متوسطة
كما نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ثم نقليها مرة أخرى لمدة ٤دقائق حتى تحصل على لون ذهبي وقوام مقرمش.
مكونات صوص الشيدر:
٢٠ غرام زبدة غير مملحة
ملعقة كبيرة طحين
كوب حليب
١٠٠ غرام جبن شيدر
طريقة تحضير صوص الشيدر:
نضع وعاء على نار متوسطة ونضيف ملعقتين من الزبدة غير المملحة بعد أن تذوب
نضيف ملعقة من الطحين متعدد الاستعمالات ونحرك جيداً ثم نضيف نصف كوب من
الحليب ونحرك جيداً حتى لايصبح لدينا تكتلات وبعد أن يغلي الخليط نضيف سبع قطع
من جبنة الشيدر بالتدريج حتى تذوب ونحرك حتى يكثف الصوص ويصبح جاهز.
في الختام نرجو أن تتابعونا على موقعنا الذي نقدم فيه معلومات صحية مفيدة تخص عالم المرأة والرجل ووصفات سهلة ولذيذة ومعلومات عامة جديدة ثقافية ونصائح مهمة لأغلب الموضوعات والمجالات الثقافية والأدبية والعلمية والفنية.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
