مقالات مشابهة
إياكم وعدم أكل الخبز.. خبراء صحة ينبهون
إياكم وعدم أكل الخبز.. خبراء صحة ينبهون.
قد يبدو من الصعب في بعض الأحيان أن نعثر على أنواع خبز صحية تخدم ذوق الناس المهتمين بأن يحافظوا على نظامهم الغذائي الصحي و المتوازن .
ومع ذلك، إذا كنت لا تأكل كمية كافية للجسم من الخبز، فقد لا نحصل على ما يكفينا من العناصر الغذائية الصحية.
فقد كشفت الدراسة أن بعض البالغين في الولايات المتحدة قد تعرضوا لانخفاض بنسبة 10% تقريباً في مستويات الطاقة عندهم
بسبب الابتعاد عن أكل الخبز الذي يتكون من الحبوب المكررة مثل الألياف الغذائية و كذلك المغنيزيوم والحديد.
يعتبر أفضل مصدر للطاقة
و قد أشارت سارة ويليامز ، أخصائية تغذية مسجلة إن “الخبز و أيضاً الحبوب و كذلك الكربوهيدرات بشكل عمومي لها سمعة سيئة في مجتمعنا هذا
لكن مع ذلك، فإن الكربوهيدرات هي من أفضل مصادر وقود للجسم و كذلك مصدر طاقة الدماغ المفضل”.
من جانب آخر ، أكدت كايسي بيرنز مبتكرة “Mama Nutrition ” أن “أكل الكربوهيدرات بشكل معتدل أمر ممتاز
فهي تعمل على المساعدة على تأمين الطاقة لجسمك، خصوصاً إذا كنت تخطط لأن تقوم بأي نشاط رياضي أو جسمي على مدار اليوم”.
و قد تابعت مشيرة إنه ليس من الضروري أن نتخلص تماماً من الخبز أو الحبوب الأخرى في النظام الغذائي
موضحة إلى أن عدم أكله قد يسبب عوارض مؤسفة وأحياناً غير صحية و مفيدة.
إياكم وعدم أكل الخبز.. خبراء صحة ينبهون
كذلك، أظهرت أنه إذا ألغينا الخبز من نظامنا الغذائي، ولم نؤمن تعويضها بالكربوهيدرات الأخرى
فهناك احتمال أن يظهر معاناة من نقص في الكالوريز المحتاج لها في اليوم و قد نشعر بالإرهاق.
ما إلى ذلك، ولتأمين الحصول على حاجتنا من الكربوهيدرات، أقرت بارنز بأن اختيار القمح الكامل
و كذلك الخبز كامل الحبوب بالإضافة إلى الأرز البني و أيضاً الشعير والشوفان.
و أظهرت إلى أن تضمين هذه الأطعمة بانتظام في النظام الغذائي سيؤمن المساعدة على الحصول على ما يكفي الجسم
من الألياف والحديد و كذلك حمض الفوليك والمغنيزيوم، وسيؤمن ذلك على مساعدة الشعور بالرضا والنشاط.
