مقالات مشابهة
طريقة تحضير نقانق اللحم مع الخردل
طريقة تحضير نقانق اللحم مع الخردل
هي من الأكلات الشهية السريعة التي تتميز بطعمها الرائع والشهي سرعة تحضيرها ومكوناتها البسيطة يحبها الجميع.
المكونات:
كيلو من اللحم الناعم، ملعقتين كبار من دبس الفليفلة، نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل، والفلفل الأسود، والشطة الحمراء، والبابريكا، وملعقة من الملح، والسبع بهارات، و٦ حبات من الثوم.
طريقة التحضير:
نضع اللحمة في وعاء ونضيف عليها جميع البهارات الموجودة لدينا مع إضافة الثوم
المهروس ودبس الفليلفة وندعك اللحم مع جميع البهارات جيداً كما نضيف فوقهم ربع
كوب من الماء لتصبح طرية القوام بعد ذلك نأتي بالنقانق المنظفة جيداً والمغسولة
والمنقوعة بشرحات الليمون ونضع رأس النقانق المصران برأس القمع الذي نستخدمه
في المطبخ كما نقوم بسحبه إلى رأس القمع ونقوم بدفش اللحمة بداخله ونقوم بحشيه إلى
أن نحصل على الطول المطلوب ونربطه ومن ثم نقوم بقصه ونكمل العملية لحين انتهاء
كل الكمية ونقوم بتعديل اللحم المحشي بداخل المصران ليصبح كل الكمية مساوية
لبعضها ونقطعه حسب الرغبة بعد أن نقوم بربطه ببعضه البعض ونقطعه بطول واحد
كما نبدأ الآن بقلي النقانق في الزيت كذلك نقوم بتحضير البصل المقطع إلى جوانح
والفلفل الأخضر ونضيف عليه الملح والبابريكا والفلفل ونضع المقلاة على النار ونبدأ
بقلي البصل والفليفلة الخضراء ومن ثم نقوم بثقب حبات النقانق ونضعها فوق البصل
والفليفلة ونقبلهم جيداً على النار وعند الاستواء نضيف عصير الليمون والحمض
ونتركهم قليلاً على النار وتصبح جاهزة للتقديم بينما نضع النقانق والبصل والفليفلة في
جاط التقديم ونزين الجاط بالقليل من البقدونس وشرائح البصل وشرحات الليمون ويقدم إلى جانبه صحن خضار مثل الطماطم والخس والخيار والبطاطا المقلية.
طريقة تحضير الخردل:
نحتاج إلى ملعقة من الملح والكركم والزنجبيل والبصل الباودر وكوب صغير ماء وكوب صغير خل ومقدار كوب صغير خردل حب نطحن الخردل ناعماً بعدها نضع الخل والتوابل والماء نضع الماء بالتدريج ونقلب جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب ويصبح الخردل جاهز للتقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
