مقالات مشابهة
طريقة تحضير جناحات دجاج بانية
طريقة تحضير جناحات دجاج بانية
تعد من الأطباق اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار وتتميز بمكونات سهلة وطريقة تحضير سريعة وطعم شهي ومميز.
المكونات:
نحتاج كيلو من جناحات الدجاج، ونحتاج إلى مجموعة من البهارات ملعقة كبيرة بهارات الماجي، و ملعقة دبس الفليفلة،وملعقة كزبرة يابسة، ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، وزنجبيل بودرة، وهيل ناعم، وقرفة ناعمة، حبة ليمون وسط مع قشرها، ٥حبات من الثوم الطازج، ربع كوب من الزيت النباتي، ربع كوب من الخل الأبيض ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، ملعقة كبيرة نشاء الذرة، كوب من الماء، كوب من الطحين متعدد الاستعمالات، كوب من البقسمات (كعك ناعم) وبيض عدد ٢.
طريقة التحضير:
نقطع جناحات الدجاج بحيث نزيل طرف الجناح ونتخلص منه ونغسله بشكل جيد وكذلك نضع الجناحات في وعاء ثم نضع حبات الثوم والبهارات ودبس الفليفلة في الخلاط ونقوم بخلطهم جيداً ونضعهم في وعاء ونضيف فوقهم كوبين من الماء ونحركهم جيداً.
ونضيف فوقهم قطع جناحات الدجاج ونتركهم لمدة ٦ ساعات وبعد مضي الوقت نقوم
بتصفيتهم والتخلص من السوائل ثم نقوم بتحضير التتبيلة لقبل القلي نضع البيض
ونضيف معه البيكنغ باودر وملعقة النشاء وكوب الطحين وكوب من الماء البارد
ونخلطهم جيداً ونضع البقسمات في وعاء واسع ونبدأ بغمر قطع الجوانح في خليط
البيض وباقي المكونات ومن ثم نغمره في البقسمات ونغمره جيداً ونضع كل الكمية في
جاط كبير كما نبدأ بوضع مقلاة الزيت على النار ويكون الزيت بدرجة حرارة (١٨٠) درجة مئوية.
ونضع الجناحات في الزيت على حسب حجم المقلاة لدينا ونقلبهم جيداً في النار لنحصل على جناحات مستوية من جميع الجهات ونحصل على لون ذهبي ونضع الجناحات في جاط ونضع فيه ورق الزبدة للتخلص من الزيت الزائد كذلك نحضر طبق التقديم ونضع فيه القليل من الخس والطماطم وشرحات الليمون ونضع فوقه جناحات الدجاج ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
