مقالات مشابهة
البامية فوائدها و طريقة تحضيرها باللحم و الزيت
البامية فوائدها و طريقة تحضيرها باللحم و الزيت ، اغلبية الاشخاص الطبيعين لا يحبون البامية . و لايرغبون بتناولها ابداً و دائماً يكون السبب غير معروف خصوصاً عند الاطفال .
و ذلك بسبب انها مشهورة بقوامها اللزج، مما يؤدي لردود فعل متناقضة إما الكراهية الشديدة أوفتح الشهية. فالعديد من الاشخاص تحب لزاجتها.
لكن هل تعملون ماهي فوائد البامية الخضراء ؟ لو عرف الاشخاص الذين لا يحبونها ما هي فوائدها و محاسنها لتناولوها يومياً . وتتمتع بمصدر غذائي . غني بالعديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية العديدة التي تكسبك العديد من الفوائد . و تساعد النظام الهضمي و تحمي من الأمراض المختلفة.
بالاضافة الى كل ذلك في تحافظ على قوة العظم ، كما انها تساعد على منع الشقيقة ، و تعتبر مفيدة لمرضى السكري .
طريقة طبخ البامية باللحم :
لطبخها على الطريقة السورية نحتاج الى : نصف كيلو بامية خضراء حبة صغيرة ، وقية لحمة مقطعة . ثلاث ملاعق رب البندورة ، ثلاث فصوص ثوم مهروس ، كزبرة طازجة مفرومة ، ملعقتين عصير ليمون ، ملعتين زيت .
نقليها بزيت نظيف حتى تحمر قليلاً ، نقوم بسلق اللحم في وعاء اخر . بعد طهي اللحم و استوائه نضع فوقه البامية المقلية . اضيفي ملاعق الصلصة الثلاث الى المرقة ، و دعيها تغلي على نار هادئة ، ثم بعد ذلك اضيفي الثوم و الكزبرة و الليمون .
بعد غليها لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة ، تقدم ساخنة .
طريقة عملها على طريقة السلطة :
ننقوم بقلي كوب كامل من البامية الصغيرة ، و نضعها في وعاء عميق و نضيف عليها نصف كوب من الطماطم المقطعة قطعاً صغرة . و فص ثوم مهروس ناعم ، كما نضيف بقدونس مفروم ناعم ، نأخد مقدار كمشة يد صغيرة . نضيف برشة ملح و رشة كزبرة يابسة ، ثم نعصر عليها ليمون حامض ، يمكننا ان نضيف ملعقة صغيرة من دبس الرمان . حسب الرغبة .
يعتبر هذا الطبق وجبة من المقبلات الجانبية لطبق رئيسي ، الى جانب البابا غنوج او المتبل . و صحتين و الف عافية .
تابعو موقعنا العالمي الترند لحصول على معلومات اضافية ووصفات اخرى و مشاهدة جميع عروض السوق .
