مقالات مشابهة
فوائد شجرة الكاري العلاجية و طريقة اعداد بهارات الكاري
بهارات الكاري هي من اهم و اقدم البهارات المستخدمة في المطابخ عالمياً منذ الالف السنين في الهند
حيث انها من المعروف ان نكهة الكاري التي تضاف الى الطعام تميزه بمذاق لا مثيل له سنحدثكم من
موقعنا ترند عن فوائد شجرة الكاري العلاجية التي تدعى مورايا كونيجية وصفها و كذلك اماكن انتشارشجرة
الكاري و استعمالات اوراقها التي تختلف تماماً عن مفهوم بهارات الكاري فالشجرة يتم استخدام اوراقها
اما بهارات الكاري هي مجموعة من البهارات و البذور و الاعشاب المختلطة التي تستخدمها في وصفات
الطبخ و كذلك اوراق الكاري تدخل فيه كأحد المكونات الرئيسية في بهارات الكاري المعروفة لدى جميع
الثقافات ان الهند هي بلدها الاصلي و بلد التوابل و البهارات المميزة بشكل عام
شجرة الكاري و موطنها الاصلي
شجرة الكاري التي يتراوح طولها بين 4 الى 6 امتار حيث بقيت الكاري متأصلة في الثقافة الشعبية
و الطب القديم في بلاد الهند حتى زمننا هذا و هي شجرة استوائية او شبه استوائية موطنها الاصلي
الهند و سيرلنكا من الجدير بالذكر ان شجرة الكاري تطرح ثمار تعد صالحة للاكل انما بذرتها
تعتبر سامة و غير صالحة على الاطلاق وورق شجرة الكاري هو روق ذو شكل ريشة يتم
استعماله عبر غليه و استخدامه في علاج الالم المفاصل كما انه يطحنه ليكون احد مكونات بهار
الكاري الهندي الشهير
فوائدها
شجرة الكاري غنية بالفوائد العلاجية و خصيصاً اوراقها حيث تعرف منذ القديم
ان اوراق شجرة الكاري استخدمت لعلاج امراض عديدة نذكر منها
- علاج لبعض الامراض الهضمية و المعوية و تخفيف اعراض الالام في المعدة
- كما ان اوراق الكاري تستخدم لعلاج الالام و التهابات المفاصل و الاوتار
- كذلك يعالج الكاري و يقلل من اعراض الشيخوخة و النسيان المبكر و فقدان الذاكرة
طريقة تحضير بهارات الكاري
هي من اسهل البهارات تحضيراً موكناتها سهلة و بسيطة
معلقتان كبيرتان لكل من الزنجبيل المطحون و الكمون و الشمر و الكركم و بودرة الثوم
و بودرة البصل و الكزبرة الجافة و الهيل و القرفة والحلبة و اليانسون بالاضافة الى حبتان
قرنفل وكما انه يجب اضافة حبة واحدة من جوزة الطيب كذلك نقوم بطحن اوراق الكاري
و اضافتها الى المسحوق للحصول على اشهى بهار مستخدم في الطبخ
نرجوا اطلاعكم على اخر العروض و التخفيضات من موقعنا
من موقعنا ترند نقلنا لكم هذا المقال
