مقالات مشابهة
طريقة عمل الفريكة باللحم مع السلطة
طريقة عمل الفريكة باللحم مع السلطة
أكلة لذيذة ومفيدة ومشهورة على مستوى العالم وتقدم في المناسبات كافة
كما تحضر كثيراً في شهر رمضان المبارك.
مكونات الفريكة باللحم:
واحد كيلو فريكة منظف كيلو ونصف لحم غنم بعظمه ٤ كؤوس من البازلاء
الخضراء توابل لسلق اللحمة نحتاج إلى ملعقة من كل نوع من الفلفل الأسود والملح
والزنجبيل ورق غار ١٠ حبات من الهال ٣ أعواد قرفة ٣ حبات ليمون مجفف
بصلة حجم وسط ٤ ملاعق سمنة للزينة نحتاج إلى لوز أو صنوبر أو الكاجو حسب الرغبة.
طريقة تحضيرالفريكة:
في المرحلة الأولى نقوم بسلق اللحم ونضيف فوقه البهارات الموجودة لدينا كما نبدأ
الآن بتقلية البازلاء بالسمنة لمدة خمس دقائق ونضعها على جنب كذلك نبدأ بتقلية
الفريكة بملعقتين من السمنة ونقلبهم على نار هادئة لظهور رائحتها الجميلة كذلك
نضيف فوقها مرقة اللحم المسلوق لدينا ونغمر الفريكة ل(٣)سم ونقوم بتهدئة النار
تحتها وتغطيتها وإذا احتاجت إلى ماء نزيد فوقها القليل من ماء اللحم بالتدريج لحين
استوائها بعد الاستواء نقوم بإضافة البازلاء التي قمنا بتقليتها ونحركها قليلاً ونبدأ
الآن بسكب الفريكة بجاط البيركس ونقوم بفصل اللحم المسلوق لدينا عن العظم
كما نضع طبقة من الفريكة وطبقة من اللحم ونرش القليل من الصنوبر الذي قمنا
بتقليته لنحصل على لون ذهبي نكرر العملية للحصول على طبقات من اللحم والفريكة والصنوبر وتصبح الفريكة جاهزة للتقديم وتقدم ساخنة.
طريقة تحضير سلطة اللبن بالخيار:
نقوم بخفق كيلو من اللبن ونضيف فوقه نصف كيلو من الخيار المبروش و٢ حبات
من الثوم الطازج كذلك نضع الملح والنعناع اليابس ونخفقهم جيداً وتصبح سلطة اللبن بالخيار جاهزة .
طريقة تحضيرالسلطة الخضراء:
نحتاج إلى خسة حجم وسط و٤ حبات من الطماطم و٤ حبات من الخيار وبصلة كبيرة نقوم بغسل الخضار جيداً ونقوم بتقطيعها إلى مكعبات ونقطع البصل لشرائح ونضعهم فوق بعض كما نبدأ بإضافة الملح والخل والزيت البلدي والنعناع اليابس ونقلبهم جيداً وتصبح السلطة جاهزة لدينا.
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
