مقالات مشابهة
طريقة عمل شاورما الدجاج مع المايونيز
طريقة عمل شاورما الدجاج مع المايونيز
الشاورما أكلة لذيذة وشهية من مأكولات الشرق الأوسط ،تركية الأصل عربية
الانتشار،اخترعها رجل يدعى قدير نورمان , وكذلك قد انتشرت بأغلب البلدان كما يجتمع
الجميع على حبها.
مقادير الشاورما:
نحتاج إلى كيلين من صدور الدجاج المقطعة إلى أصابع بحجم وسط.
كذلك نحتاج في هذه الوصفة إلى مجموعة كبيرة من البهارات:
نحتاج إلى ملعقتين من بهارات الماجي.
وملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
وملعقة صغيرة من الكمون.
كما نحتاج إلى ملعقة من بهارات الكاري.
كذلك نضيف ملعقة من الزنجبيل البودرة.
وملعقة من بهارات الشاورما.
كما نضع القليل من بزر الكزبرة.
ونضع ملعقة من الكاري الحار.
كذلك نحتاج مقدارملعقة ونصف من الثوم الطازج.
ونصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
وكذلك نضع ملعقة من دبس الفليفلة.
كما يلزمنا ملعقة من دبس الطماطم.
ونصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
كذلك نحتاج إلى نصف كأس خل أبيض.
وكأس ونصف من اللبن .
وكما نضع أيضاً نصف كوب من زيت الذرة .
وصوص صويا.
وطبعاً ملح حسب الرغبة.
طريقة تحضير الشاورما:
نضع جميع المواد السائلة لدينا كما نضيف فوقهم البهارات الموجودة عندنا كذلك
نضيف عليهم شرائح من الليمون لإزالة رائحة الزنخة الموجودة بالدجاج ونقلبهم
جميعاً وكذلك نضيف الدجاج فوق هذا الخليط ونتركها ليلة كاملة في البراد لتتشرب
جميع النكهات لدينا.
كما نبدأ الآن بقلي الدجاج لدينا نضع ملعقة من السمن الحيواني في المقلاة بكمية
قليلة ونقلبهم جيداً ونضعهم في صينية الفرن ونفردهم جيداً بسماكة واحدة وندخلها
إلى الفرن بدرجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية لتتحمر ،كذلك في هذه الأثناء نحضر
خليط المايونيز .
طريقة تحضير المايونيز:
نحتاج إلى بيض عدد ٢ .ملعقة ملح. كذلك نحتاج ثوم مهروس ملعقة صغيرة
ونخلطهم في الخلاط وكذلك نضيف فوقهم زيت الذرة تدريجياً ليتماسك عندنا الخليط كما نضيف فوقهم ملعقة صغيرة من حمض الليمون.
تحضير ساندويش الشاورما:
كما نحتاج إلى خبز صاج ونضع فيه المايونيز المحضر لدينا وكذلك نضيف القليل
من المخلل والدجاج الموجود لدينا ونضعها في سخانة الساندويش وهكذا تصبح
جاهزة لدينا وتقدم ساخنة .
أهم الأخبار من خلال موقعنا عروض الترند في عروضنا المميزة
ضمن مجموعة من أفضل النصائح تابعونا لتجدو كل جديد لدينا على موقع السوق
