مقالات مشابهة
فوائد الشمر لصحة الانسان Benefits of the fennel
سنتحدث عن فوائد الشمر الصحية واماكن انتشاره و موطنه الاصلي و طريقة استخدامه
حيث ان له تاريخاً عريقاً و كنز غذائي و قيمته الغذائية عالية جداً من موقعنا ترند ننقل اليكم هذا المقال
اماكن انتشار الشمر و موطنه الاصلي
الشمرو هو عشبة طبية بامتياز و يعتبر ذو قيمة غذائية عالية و فوائد متعددة كما انها
تاريخية بامتياز حيث عرفت منذ الحضارة الفرعونية و الصينية حيث كانت تستخدم
كنوع من الخضراوات و ايضا كمادة طبية كما انه ينمو حتى ارتفاع 80_150 سم
و عيّن موطنه الاصلي على انه في منطقة حوض البحر الابيض المتوسط
بما فيها بلاد الشام ووادي النيل و المغرب العربي حيث انه يزرع حاليا في
ايران و سوريا و الهند و الصين كذلك يتميز الشمر برائحته المميزة و القوية
تكون نبتة الشمر من درنة بيضاء تتوضع تحت الارض و يتفرع منها اغصان
عديدة و هذه الاغصان تزهر زهوراً صفراء وعند الاثمار تعطي بذوراً رمادية
اللون
فوائده الصحية لجسم الانسان
حيث ان فوائد الشمر لصحة الانسان متعددة و كثيرة نذكر منها :
- يحتوي الشمر على فيتامينات مهمة ابرزها الفيتامين C الذي يساعد بشكل واضح على نضارة البشرة و انه مصدر مهم للكولاجين
- كما ان الشمر يحتوي على العديد من الزيوت الطيارة اهمها زيت فينشون الذي يكون المسؤول عن الفوائد الطبية للشمر و ايضا زيت الفا
- كذلك يحتوي على زيت الليمونين المسؤول عن الرائحة المميزة الخاصة بالشمر
- علاوة على ذلك يحتوي الشمر على العديد من المعادن مثال عنها الكالسيوم و البوتاسيوم و الكبريت و الحديد و الفوسفور
- اما عن الفيتامينات فهو يحتوي على غير الفيتامين C كذلك يتحتوي على فيتامين A و B
- كما ان الشمر يحتوي على مركبات مهمة لافراز الحليب لدى المرأة المرضعة و ذلك بفضل مركب الاستراجول المشابه لتأثير الهرمون الانثوي
طرق استخدامه
نبتة الشمر يمكن استخدام كافة اجزائها من ورق و جذور وبذور حيث ان الدرنة الشمر
البيضاء المدفونة في التربة تؤكل و طازجة بعد غسلها جيداً فهي ذات مذاق حلو و عطرية نفاذة
كما ان بذور الشمر تستخدم عبر تجفيفها و طحنها ثم تضاف الى اكوب الحليب بمقدار معلقة
اما عن اوراق نبتة الشمر توضع خضراء في الماء الساخن ثم يضاف اليه سكر او عسل للتحلية
نتمنى ان اطلاعكم على مقالنا قد افادكم
لمعرفة اخر عروضنا و تخفيضاتنا عبر الموقع
