مقالات مشابهة
طريقة تحضير الكريب بالشوكولا
طريقة تحضير الكريب بالشوكولا أو بالفواكه: لتحضير اطيب طبق شهي من الكريب تستمتع به مع العائلة يمكنكم متابعة المقادير. بالإضافة إلى طريقة لتحضير بشكل سهل وسلس.
المقادير لإعداد عجينة الكريب:
- عدد 2 من البيض.
- كوب ونصف من الدقيق البيض الخاص بالحلويات.
- رشة من الملح الطعام.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ربع قالب من الذبدة الحيوانية.
- عدد 2 كوب من الحليب البقري ويمكن استبداله بحليب البودرة.
- ظرف فانيليا كامل أو يمكن وضع معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- يمكن وضع معلقة صغيرة من كاكاو الخام حسر الرغبة.
- 2 معلقة من البايكينغ بودر.
طريقة التحضير:
- نضع المواد الجافة معاً الدقيق الأبيض مع الملح و السكر الناعم و الفانيليا والكاكاو و البايكنغ بودر ونخلطهم سوياً حتى تجانس المواد مع بعضها فتكون هذه مرحلة المواد الجافة حتى تخطلت جيداً.
- نضع في الخلاط المواد الجافة الدقيق والسكر الناعم بالإضافة إلى الفانيليا والبايكنغ بودر.كما يتم تشغيل الخلاط ونضع المواد الباقي بتدريج نبدء بالبيض حتى يختلط جيداً . كذلك نضيف الحليب بتدريج حتى يخلط جيداً. ومن ثم نضيف ايضاً الذبدة السائحة فوق الخليط ببطئ.
- يترك الخليط يخلط لمدة 10 دقائق حتى يتم التأكد من إنه تم تأكد من تجانس المواد جيداً وإنه من دون أي تكتلات.
- بعد الخلط يترك الخليط لمدة 10 دقايق حتى يرتاح المكون جيداً.
- في المرحلة التالية يتم وضع المقلة على نار حتى تحمى جيداً يتم وضع القليل من الخليط بالإضافة إلى تحريك المقلة بشكل دائري حتى تاخذ شكل دائري ومتجانس. كما يتم انتظار حتى يحمر الطرف السفلي حتى أتاكد من نضجه يتم قلب إلى الوجه الآخر .
- وهذا تتم العملية حتى الإنتهاء من الخليط كاملا.
وبعدها يتم كذلك الإنتظار حتى تبرد الشرائح ومن ثم يتم تقطيع الفواكه مثل: الفراولة والموز أو الكيوي. ومن ثم يتم تزينها بالشوكولا والفواكه الطازجة ولفها بشكل دائري كما يمكن وضع فوقها القليل من كريما الشانتيه ورش السكر الناعم ويتم التقديم….
وهكذا نكون قد قدمنا لكم طبق من الكريب بالشوكولا الشهي نتمنا أن نكون قد قدمنا اطيب الوصفات.
مع جزيل الشكر لمتابعتكم موقعنا ويمكن متابعة السوق.
وبالاضافة إلى انه يمكنكم مواصل المتابعة موقعنا ومقالاتنا.
