مقالات مشابهة
طريقة عمل قوارب الكوسا باللحم في المنزل بالتفصيل خطوة بخطوة. تعتبر الكوسا من الخضروات الطريّة واللذيذة، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
كما تعددت أطباق الكوسا وطرق طهيها، فهي تدخل في الكثير من الأطباق الرئيسية والعديد من الأطباق الجانبية والشوربات. ومن أشهر هذه الأطباق نذكر الكوسا المحشي، والكوسا باللبن، وقوارب الكوسا وغيرها الكثير.
تعتبر قوارب الكوسا باللحم المفروم من الأطباق الرئيسية اللذيذة، والتي تتكون من الكوسا المحشوة باللحم المفروم، أو الدجاج، ويتم تزيننها بالبشاميل والجبنة. وفي هذا المقال من موقع الترند سنعرض طريقة سهلة وسريعة لتحضير قوارب الكوسا باللحم المفروم.
طريقة عمل قوارب الكوسا باللحم
قوارب الكوسا باللحم المفروم طبق شهي وصحي والذي يتم إعداده بمكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت. كما أنه من الممكن تحضيره بوقت قصير ويتم تناوه على الغداء أو العشاء. وفي البداية سنعرفكم بالمقادير اللازمة والتي تكفي لحوالي ستة أشخاص.
المقادير
- خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
- كذلك ست حبات متوسطة من الكوسا.
- بالإضافة حبة متوسطة من البصل المفروم.
- كما نحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار المشكل، الشطة المجروشة، الكركم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كذلك ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- والتقديم صنوبر مقلي.
مقادير الصلصة:
- ربع كوب من الماء.
- كذلك نصف كوب من معجون الطماطم.
- بالإضافة حبتان كبيرتان من الطماطم، والتي يتم تقطيعها إلى أرباع.
- فصان من الثوم.
- وأيضا، ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف.
- كذلك نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- وأخيراً، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خطوات التحضير
- في البداية نقوم بتحضير الصلصة من خلال خلط مقادير الصلصة معاً في إبريق الخلاط. وذلك حتى نحصل على صلصة متجانسة.
يلي ذلك مرحلة تحضير القوارب وفق الخطوات التالية:
- نقطع عنق حبات الكوسا باستخدام السكين، ونتخلص من الجزء الجاف في قاع الحبات، ثم نقطع كل حبة بشكل طوليّ.
- بعد ذلك نحفر حبات الكوسا للتخلص من اللب، مع ترك مقدار نصف سنتيمتر منه.
- ثم نخلط اللحم واللب، والبصل والبهارات معاً، حتى يتكون خليط لحم متماسك، ومتجانس.
- ثم نقوم بتشكيل خليط اللحم بشكل أصابع سميكة.
- من ثم نضع إصبع واحد في كل قارب كوسا، مع مراعاة أن تكون الأصابع مرتفعة قليلاً عن حافة القوارب.
- بعد ذلك نضع القوارب في طبق الفرن، ثم نقوم بتوزيع الصلصة عليها.
- ثم نضع الطبق في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى تنضج الكوسا.
- ثم نرش الصنوبر على القوارب، كما من الممكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الساخن. وبالصحة والهناء.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
