مقالات مشابهة
طريقة عمل الكنافة العثملية الشهية في المنزل بالتفصيل. تعتبر الكنافة من الحلويات المشهورة في البلاد العربية، ويتم تقديمها في كل المناسبات ولا سيما الاحتفالات الخاصّة بالزواج أو الأعياد. كما يوجد العديد من الوصفات والطرق لتحضير وتزيين الكنافة، حيث يتم إضافة بعض الزيادات عليها مثل المانجا، أو الموز، أو الكريمة.
علاوة على ذلك، تعد الكنافة العثملية من أصناف الحلويّات الشهية، وهي حلوى يعود أصلها إلى حلب ودمشق. والتي تناقلوها من العثمانيين في تركيا. كما أنها تختلف عن الكنافة النابلسيّة في أن حشوتها تكون بالكريمة بدلاً من الجبن. وسنعرض في المقال التالي من موقع الترند خطوات إعداد الكنافة العثملية بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الكنافة العثملية
تعتبر هذه الكنافة من الحلويات التي تمتاز بمذاقها الشهي الذي لا يقوم. كما أنه من الممكن تحضيرها كقطع صغيرة أو فردها على صينية، ومن ثم تزيينها حسب الرغبة. وفي البداية سنعرفكم بالمكونات اللازمة لهذه الوصفة.
المكونات
- نصف كيلو غرام من كنافة شعيرية.
- كذلك نصف كيلو غرام قشطة بلدية طازجة.
- كما نحتاج إلى كوب كبيرة من السمن الحيواني.
- بالإضافة إلى ٢ كوب قطر.
- للتزيين ١٠٠ غرام فستق حلبي مبشور.
خطوات التحضير
- في البداية نقوم بتذويل السمنة على النار جيداً.
- ثم نضع الكنافة في قدر ونضيف السمن، كما نحرك الكنافة حتى تتشرب السمنة ونفردها باليد.
- بعد ذلك نرفع الكنافة من على النار وثم نقسمها الى قسمين.
- من ثم ندهن صينية الفرن بالسمن ونفرد القسم الأول من الكنافة فيها.
- بعد ذلك ندخل صينية الكنافة الى الفرن ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبياً وتصبح قطعة واحدة متماسكة.
- ثم نعيد الخطوة السابقة بالقسم الآخر من الكنافة.
- من ثم نأخذ أول قسم من الكنافة ونضعه في طبق التقديم .
- بعد ذلك نوزع القشطة بشكل متساوي على طبقة الكنافة.
- ثم نضع القسم الثاني من الكنافة فوق القشدة.
- من ثم نسكب القطر الساخن على الطبق بالتساوي حتى تتشربه العثملية.
- بعد ذلك نزين الطبق بالقشطة والفستق الحلبي.
- وفي الختام نقطع العثملية حسب الطلب ونقدمها، وبالصحة والهناء.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
