مقالات مشابهة
طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل بالتفصيل خطوة بخطوة. تعد البطاطس من الأطعمة المفضلة لدى جميع أفراد العائلة. كما يوجد الكثير من الأكلات التي يدخل البطاطا في تحضيرها.
كذلك تعد كرات البطاطس من الأكلات اللذيذة والمشهورة، إلى جانب أنها من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان نظراً لاحتوائها على البطاطس بشكلٍ أساسيّ.
بالإضافة إلى ذلك تمتاز كرات البطاطس بإمكانية تحضيرها بطرقٍ متعددة ككرات البطاطس باللحم، وكرات البطاطس بالخضار أو بالبشاميل، وغيرها. وتعتبر كرات البطاطا بالبشاميل من الأكلات التي يمكن تقديمها كوجبة فاخرة على الغداء أو في حفلات العشاء المميزة. وفي هذا المقال من موقع الترند سنتحدث عن كيفيّة تحضير كرات البطاطس بالبشاميل.
طريقة عمل كرات البطاطس بالبشاميل
تعد كرات البطاطا بالبشاميل من الوجبات المفضلة للجميع كما أنها شهية وسهلة التحضير. وفي البداية سنعرفكم بالمقادير اللازمة والتي تكفي لحوالي 5 أشخاص.
مكونات كرات البطاطس
- كيلو ونصف من البطاطس المسلوقة
- نصف حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
- كذلك ربع كوب جبنة موزرايلا
- كما نحتاج إلى ملعقة صغيرة ملح.
أما مكونات الحشوة
- نصف كيلو لحم مفروم
- علبة فطر مقطع شرائح
- حبة بصل واحدة مفرومة فرما ناعما
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- كما تتطلب الوصفة ملعقة صغيرة كاري
- كذلك رشّة فلفل أسود
- بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة من كل من القرفة، والثوم البودرة.
مكونات البشاميل
- 3 أكواب حليب سائل.
- كما تتطلب الوصفة 3 ملاعق كبيرة من كل من: الزبدة، والطحين.
- مكعب مرقة الدجاج.
- كذلك كوب جبن موزرايلا.
خطوات التحضير
- أولا نقوم بسلق البطاطس لتصبح طرية بشكل كامل، ثم نقشرها ونهرسها جيداً في وعاء عميق.
- ومن ثم نضيف كل من البقدونس والجبن والملح ونعجن المكونات حتى تتماسك تماما.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة وذلك من خلال قلي البصل في مقلاة على النار، ومن ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم مع تقليب المكونات حتى ينضج. ويلي ذلك إضافة الفطر ثم البهارات والملح.
- كما نقوم بتذويب الزبدة في قدر على النار لتحضير البشاميل، ومن ثم نضيف الطحين ونقلب جيدا. وبعد ذلك نضيف الحليب بشكل تدريجي ونخفق المكونات جيداً حتى تتماسك، و ثم نضيف مكعب المرق.
- ثم نقوم بحشي كرات البطاطس بكمية كافية من الحشوة ونغلقها بإحكام.
- بعد ذلك نضع القليل من البشاميل في أسفل صينية فرن، ومن ثم نوزع كرات البطاطس.
- ثم نضيف البشاميل على الكرات ثم نرش الجبن على الوجه.
- نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- كما نقوم بتحمريها من الأعلى ونقدمها ساخنة. وبالصحة والهناء.
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
