مقالات مشابهة
الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض
الفرق بين الأرز البني والأرز الأبيض
هناك اختلاف بين فوائد الارز البني وبين فوائد الارز الابيض ويختلف الناس بين الفوائد التي يحتويها النوعين ويفضل الاشخاص
الذين يتبعون نظام غذائي معين على تناول الارز البني لاعتقادهم بانه يحتوي على سعرات حرارة اقل من الارز الابيض سنتعرف
اليوم على الفرق بين الارز الابيض والارز البني وفوائد كل منهم
الفرق بين الارز البني والارز الابيض هو ان الأرز البني يحتوي على قشرة خارجية بنية اللون ويطلق على هذه القشرة اسم النخالة
وباحتوائه على هذه القشرة يعتبر من الحبوب الكاملة اما في الارز الابيض يحتاج إلى تكرير ويفقد في هذه العملية القشرة البينة
ويعتبر من الحبوب المكررة كما انه قبل ان يتم تكريره كان ايضا ارز بني وبعد التكرير اصبح ارز ابيض
كما ان احتواء الارز البني على القشرة البنية فإنه يحتوي على الياف اكثر كما انه يحتوي على كمية مضادة اكسدة
اكثر من النوع الثاني كما يحتوي ايضا على مجموعة من الفيتامينات والتي تضم فيتامين ب١ وفيتامين ب٢ وكذلك ب٦
كما انه يحتوي على المغنيسيوم والفوسفور و البوتاسيوم أما الارز الابيض فيحتوي على نسبة اكبر من الفوليك والحديد
نوع الارز المناسب لمرض السكر
يختلف نوع المرض عن نوع الارز الذي يحتاجه المريض فنجد ان مريض السكر يجب ان يتناول الارز البني وليس الابيض
لانه لايرفع نسبة السكر في الدم بشكل سريع وإنما يرتفع السكر بشكل بطيئ وتدريجي وذلك لأنه يحتوي على كمية اكبر من الالياف
كما تستطيع ان تقوم هذه الالياف بتأخير عملية امتصاص السكر في الجسم كما تساهم الالياف في تحسن حساسية مستقلبات الانسولين
فتعمل على مقاونة الانسولين في الجسم كما يحتوي الارز البني على كميات عالية من المغنسيوم لانه يحتوي على القشرة البنية الخارجية
ويساعد المغنسيوم في تقليل مستوى السكر في الدم كما انه يحتوي على مؤشر الجلايسيمي اقل من الارز الابيض
اخيراً تابعوا موقعنا الترند للاحاطة بالعديد من المعلومات الثقافية والأدبية والفنية العامة وآخر أخبار العالم وأخبار التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي وأخبار الرياضة والتعليم وأخبار الوظائف أيضاً كما نقدم أهم النصائح الصحية ونصائح تفيد المرأة والرجل كذلك شاهدوا عروضنا المتنوعة عروض السوق
