مقالات مشابهة
طريقة عمل السجق أو النقانق بالصلصة الحارة بالتفصيل خطوة بخطوة. تعتبر النقانق أو السجق من الأطعمة المشهورة في جميع دول العالم. كما أنها عبارة عن نوع من أنواع اللحوم الجاهزة للأكل، وتحضر بشكل أساسي من لحم الدواجن أو الأبقار. بالإضافة إلى العديد من المنظمات كالتوابل والأعشاب العطرية.
ويدخل السجق في إعداد الكثير من الأطعمة المتنوعة، كما من الممكن تناوله كوجبة رئيسية على مائدة الطعام أو كأحد المقبلات. علاوة على ذلك، يمتاز السجق بمذاقه اللذيذ، وبإمكانية طهوها مع العديد من النكهات. وفي هذا المقال من موقع الترند سنعرفكم على طريقة عمل السجق الحار بالتفصيل خطوة بخطوة.
طريقة عمل السجق أو النقانق بالصلصة الحارة
يعتبر السجق أو النقانق من الوصفات السهلة فهي لا تحتاج لجهد كبير في طبخها. وفي البداية سنعرفكم بالمقادير اللازمة لتحضير هذا الطبق.
المكوّنات:
- كيلو غرام من السجق.
- كذلك ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
- بالإضافة إلى رأس من البصل.
- كما تتطلب الوصفة أربعة فصوص من الثوم.
- وأيضا رأسان من الفلفل الأخضر.
- كذلك حبة كبيرة من الطماطم.
- ربع كأس من الشطة.
- وأيضا ربع كأس من الخلّ.
- كما تتطلب الوصفة نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الشطة المجروشة، والكزبرة المطحونة.
- بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الملح، والسكر.
- وأما للتزيين فتحتاج إلى كمية من البقدونس المفروم.
خطوات التحضير
- في البداية، نقوم بتقطيع حبّات السجق إلى نصفين.
- ثم نضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة، ونضعها على نار متوسّطة، ونتركها حتى تذوب.
- بعد ذلك نضع الطماطم في المقلاة، ثمّ نرفع النار قليلاً.
- نقوم بتقليب المكوّنات جيداً، ونتركها حتى تجفّ، وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإخراج النقانق من المقلاة باستخدام ملعقة ذات ثقوب، ومن ثمّ نضعها في طبق، ونتركها جانباً.
- بعد ذلك نضع الكمية المتبقيّة من الزبدة في المقلاة، كما نضيف إليها كل من الفلفل، والثوم، والبصل.
- نقوم بتقليب المكوّنات على نار متوسّطة حتى يلين البصل.
- ومن ثم نقوم بإضافة كل من الخلّ، والشطة، والشطة المجروشة، والطماطم، والملح، والسكر، والكزبرة إلى المكوّنات.
- بعد ذلك نترك الصلصة لحوالي دقيقتين حتى تختلط المكونات.
- ثم نضيف السجق إلى الصلصة، ونقوم بتركها لمدّة خمس دقائق إضافية، حتى ينضج السجق.
- وبعد ذلك نسكب السجق بالصلصة الحارّة في طبق التقدّيم، و نزينه بالبقدونس، وبذلك يصبح جاهزا للتقديم، وبالصحة والهناء
وللاطلاع على آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
