مقالات مشابهة
طريقة عمل معمول العيد بحشوة الجوز
طريقة عمل معمول العيد بحشوة الجوز
تشتهر أغلب البلدان العربية بتحضير الحلويات لاستقبال الأعياد وابرز هذه الحلويات هي المعمول بأنواعه المختلفة اللذيذة
كالجوز والعجوة وجوز الهند والراحة والفستق الحلبي
المقادير
كيلو طحين مقدار ٦ أكواب و٥٠٠ غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة و٦ قطع جبن مثلثات اي نوع متوفر
كذلك نحتاج نصف كوب زيت نباتي ونصف كوب من القطر وملعقة كبير فانيليا وكوب سكر بودرة أما للحشوة
نحتاج ٣٠٠ غرام جوز وثلاث ملاعق سكر ناعم وملعقتين ماء الزهر
طريقة تحضير المعمول
نضع في وعاء الزبدة ومثلثات الجبن كذلك نضيف الزيت النباتي والسكر البودرة والقطر والفانيليا ونخفق المكونات جيداً
لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط نستطيع أن نمزج بخفاقة كهربائية أو بالمشبك اليدوي بعد ذلك ننخل الطحين جيداً
ثم نضيفه بالتدريج على الخليط السابق ونخلط باليد حتى تتجمع العجينة ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة بملمس ناعم
كما نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة في درجة حرارة الغرفة ثم نقوم بتحضير الحشوة نضع الجوز
في محضرة الطعام ونطحنهم جيداً ثم نضيف السكر البودرة وماء الزهر ونطحن حتى تمتزج كل المكونات
بعد ذلك نشكل الحشوة على شكل كرات تناسب حجم قطعة المعمول بعد ذلك نجهز قالب المعمول ممكن ان ندهن القالب
بالزيت النباتي او يمكن وضع البلاستيك الغذائي كما نضع قطعة عجين مناسبة لحجم القالب ثم نضع قطعة من الحشوة
ونغطي الحشوة جيداً بالعجين ونكمل كل الكمية بنفس الطريقة ثم نضع قطع المعمول على صينية الفرن المدهونة
بالزيت النباتي وندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية كما تحتاج كل صينية مدة ١٢ إلى ١٥ دقيقة
والنار تكون من الأعلى والأسفل معاً وبعد مرور الوقت اللازم نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نرتب قطع المعمول
في صحن التقديم ويصبح جاهز
اخيراً تابعوا موقعنا الترند للاحاطة بالعديد من المعلومات الثقافية والأدبية والفنية العامة وآخر أخبار العالم وأخبار التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي وأخبار الرياضة والتعليم وأخبار الوظائف أيضاً كما نقدم أهم النصائح الصحية ونصائح تفيد المرأة والرجل كذلك شاهدوا عروضنا المتنوعة عروض السوق
