مقالات مشابهة
كيفية تحضير حساء قرع العسل ( اليقطين) في المنزل مع ذكر أهم فوائده. يتميز القرع أو اليقطين بمذاقه اللذيذ، فضلاً عن قيمته الغذائية العالية. وذلك بسبب احتوائه على فيتامين سي والمغنزيوم والحديد وغيرها. كما من الممكن استخدام القرع في إعداد الكثير من الأطباق سواء كانت حلوة أو مالحة. وفي السطور التالية من موقع الترند نقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل حساء القرع الشهي.
كيفية تحضير حساء قرع العسل ( اليقطين)
يعتبر حساء القرع من الأطعمة سهلة التحضير، كما أنه لا يحتاج إلى وقت كبير لإعداده. كذلك يعتبر من الأطباق التي يتم تقديمها في الأعياد والمناسبات. وفي البداية سنعرفكم بالمقادير اللازمة والتي تكفي لحوالي 6 أشخاص.
المقادير
- كيلو غرام من القرع المقطع إلى أرباع.
- كذلك زبدة غير مملحة مذوبة للدهن.
- كما نحتاج إلى ملعقة كبيرة ملح.
- كذلك ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملعقة صغيرة ونصف مرقة دجاج أو 3 أكواب خضار.
- بالإضافة إلى ربع كوب عسل.
- كما تتطلب الوصفة ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
- كذلك نصف كوب قشطة.
- وأيضا ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة.
طريقة التحضير
- في البداية، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية.
- ومن ثم نضع القرع المقطع على صينية فرن، كما نقوم بدهن لب القرع بالقليل من الزبدة ونرش عليه القليل من الملح والفلفل الأبيض.
- بعد ذلك نضع الصينية في الفرن حوالي 30- 35 دقيقة حتى يصبح اللب طريا وناضجا.
- ثم نقوم بنزع اللبّ عن القشر باستخدام ملعقة، وبعد ذلك نضع اللب في وعاء مناسب.
- ثم نضيف إليه مرقة الدجاج والعسل والزنجبيل.
- كما نضع الوعاء على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 7 إلى 8 دقائق.
- ومن ثم نضرب الحساء بالخلاط كهربائي للحصول على مزيج ناعم ومتجانس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة القشطة، وثم نضع الوعاء على نار هادئة.
- ثم نرش ما تبقي من الملح والفلفل الأبيض فوق الحساء، وثم نضيف جوزة الطيب.
نصائح مفيدة جدا….
- يجب رفع الحسار عن النار وتركه ليبرد لمدة 5 دقائق على النار، وذلك عند خلط السوائل الساخنة.
- كما أنه للحصول على حساء ناعم، فإنه عند خلط الحساء في الخلاط أولا نقوم ملئه بالنصف وخلطه عدة مرات على سرعة منخفضة لعدة ثوان. وبعد ذلك نخلط المكونات على سرعة عالية .
الفوائد الصحية لحساء القرع
يحتوي حساء القرع على العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ومن أبرزها نذكر:
- يفيد في إنقاص الوزن، وذلك لأنه غني بالألياف التي تساعد على تعبئة المعدة وتقليل الشعور بالجوع.
- كما يساعد على تقوية المناعة لاحتوائه على فيتامين سي وبيتا كاروتين.
- كذلك يفيد حساء القرع بالحصول على الكثير من العناصر الغذائية بكمية قليلة من السعرات الحرارية.
- علاوة على ذلك، يساهم في إعادة تأهيل العضلات لاحتوائه على كمية عالية من البوتاسيوم.
- وبالإضافة إلى ذلك يعتبر القرع غني بفيتامين ” A ” الذي يمنح البشرة توهجًا صحيًا.
ولمعرفة آخر أخبار العروض والتخفيضات في المملكة
