مقالات مشابهة
طريقة عمل الكيكة الرخامية
طريقة عمل الكيكة الرخامية
الكيكة الرخامية من ألذ وأجمل أنواع الكيك كما تتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها
وتعتبر كيكة يومية تقدم بجانب الشاي والقهوة
المكونات
نحتاج ٤ بيضات بدرجة حرارة المطبخ وملعقة صغيرة فانيليا وكوب من السكر وملعقة صغيرة خل أبيض كذلك كوب
زيت نباتي وكوب حليب سائل وكوبين من الطحين متعدد الاستعمالات وملعقتين كبار بيكنغ باودر ولخليط الكاكاو نحتاج
٤ ملاعق كبار كاكاو وربع كوب حليب سائل وملعقة زبدة لدهن القالب مع القليل من الطحين
طريقة التحضير
نخفق البيض والسكر والفانيليا في الخفاقة الكهربائية جيداً لمدة ٥ دقائق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف بعد ذلك
نضيف الخل ونخفق لمدة دقيقتين حتى يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف الزيت النباتي ونخلط بالمشبك اليدوي كما نضيف
أيضاً الحليب ونخلط بالمشبك بعد ذلك نضيف الطحين بعد نخله بالتدريج كذلك ننخل البيكنغ باودر ونضيفه ونحرك كما
نقسم الخليط إلى قسمين ونضيف للقسم الأول الكاكاو والحليب السائل ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها بعد
ذلك نقوم بتحضير قالب الكيك ندهنه بالزبدة ونضيف الطحين لعدم التصاق الكيك بالقالب كما نسكب القسم الأول من خليط
الكيك بالقالب ثم نضيف فوقه القسم الثاني ونأتي بعود خشبي ونقوم بعمل حركات دائرية في خليط الكيك حتى يختلط القسم
الأول مع القسم الثاني كما ندخل القالب الفرن الساخن قبل ١٠ دقائق من ادخال القالب على درجة حرارة ١٧٠ على الرف
الذي في الوسط لمدة ٣٠ او ٤٠ دقيقة حسب كل فرن وبعد مرور الوقت نخرج القالب من الفرن ونتأكد من نضج الكيك
بادخال عود خشيي او سكين إلى داخل الكيك وعند خروج العود نظيف يكون الكيك نضج وأصبح جاهز كما يجب ان نترك الكيك يبرد بدرجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة ثم نقلب الكيك إلى صحن التقديم
في النهاية ترقبوا أهم العروض بأفضل الأسعار في موقعنا الذي نعرض فيه أهم المعلومات والنصائح الصحية والوصفات الشهية وأمورعامة تهم الرجل والمرأة وأبرز أخبار العالم الاقتصادية والسياسية والرياضية وأخبار الوظائف والتكنولوجيا والسيارات كما أن هناك عروض السوق المميزة لأهل السعودية يمكنكم الاطلاع عليها على موقع ترند
