مقالات مشابهة
طريقة إعداد الكبة الصاجية على الفحم بطريقة سهلة
طريقة إعداد الكبة الصاجية على الفحم بطريقة سهلة
نقدم لكم اهم العروض و التخفيضات الجديدة و المميزة من خلال موقعنا عروض الترند حيث تجدون
فيها اجدد المواضيع من خلال موقعنا عروض اليوم
طريقة عمل الكبه الصاجيه
مقادير العجينة
- خمس كوؤس من البرغل الناعم.
- كذلك 900 غرام من اللحم المفروم .
- بالاضافه الى حبه من البصل متوسطة الحجم .
- كذلك ملح حسب الرغبه .
- بالاضافة الى ربع ملعقة طعام من البابريكا.
- وايضا ماء حسب الحاجه.
- بالاضافه الى القليل من الزيت نباتي.
مقادير حشوة الكبة
- 500 غرام من اللحم المفروم .
- كذلك ثلاث حبات من البصل مفرومه بشكل ناعم.
- بالاضافه الى نصف ملعقه طعام من الملح.
- كذلك نصف ملعقه طعام من البهارات المشكله .
- بالاضافه الى ملعقه ملعقه طعام من مسحوق الكمون.
- كذلك ربع ملعقه طعام من الفلفل الاسود.
- كذلك ثلاث ملاعق طعام من السمن.
طريقة تحضير الكبة الصاجية
اولا نضع البرغل في وعاء مناسب ونغسله عدة مرات بشكل جيد ثم نصفيه .
ثم نضعه في وعاء كبير نخلطه مع اللحم والبصل و الملح و البابريكا .
ثم نطحن المكونات بواسطة محضرة الطعام الى ان تصبح ناعمة و يصبح عندنا عجينة كبة .
بعد ذلك في مقلاة على النار نذوب السمن و نضيف البصل و نقلبه الى ان يذبل ثم نضيف اللحم و كذلك الملح
و نغطي المقلاة ونتركها على النار لمدة عشر دقائق الى ان يجف ماء اللحم ثم نتبله بالبهارات .
و نرفعها عن النار ونضعها جانبا ليبرد .
بعدها نقوم بتشكيل أقراص الكبة ناخذ كمية من العجينة بحيث تكون بحجم البيضة و نشكل حفرة بداخلها
و نحشوها بملعقة طعام من الحشوة التي اعددناها ثم نغلقها جيدا .
نكرر هذه الخطوات حتى انتهاء الكمية .
ثم نصف حبات الكبة في صينية فرن مدهونه بالقليل من الزيت و ندهن ايضا حبات الكبة بالزيت
و نشويهم على الفحم الى ان تنضج و يقسو خارجها .
ثم نرتب اقراص الكبة في طبق تقديم مناسب و نقدم الى جانبها البطاطس المقلية والسلطة و بالهناء و الشفاء.
و في الختام نرجو ان تكون وصفتنا نالت اعجابكم فنحن نسعى دائما لتقديم الذ و اطيب الوصفات تابعونا دائما
لتكونوا اول من يطلع على كل ما هو مفيد و كذلك جديد .
